Name: 하얀 콩나물무침~아삭아삭합니다!
Total time: 10 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 콩나물 700g; 대파 조금; 소금 1작은술; 다진마늘 1작은술; 참기름 1큰술; 통깨 1큰술

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왕눈이의맛있는이야기

하얀 콩나물무침~아삭아삭합니다!

자극없는 다이어트에 좋은 반찬이자 유아/어린이반찬이네요

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

콩나물
700g 구매
대파
조금 구매

[양념]

소금
1작은술 구매
다진마늘
1작은술 구매
참기름
1큰술 구매
통깨
1큰술 구매

노하우

조리순서Steps

콩나물을 찬물에 담구어서 흔들어가면서 깨끗하게 씻어주세요

씻은 콩나물을 넣고 물이 1/3정도만 넣고 뚜껑을 덮어서 삶아주세요

삶은콩나물은 바로 찬물(얼음물)에서 씻어서 채반에서 물기를 빼주세요

물기빠진 콩나물에 대파초록잎부분으로 얇게 썰어서 넣어주시고 소금조금/다진마늘조금/통깨/참기름을 넣어주세요
*다이어트/환자식에는 소금의 양을 조절하세요

양념이 고루베이게 잘섞어가면서 무쳐주시면 아삭아삭하면서도 자극적이지 않는 콩나물무침이 완성이 되네요

: 콩나물을 데쳐준후 재빨리 찬물(얼음물)에서 씻어주시면 더욱아삭하네요

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등록일 : 2020-06-30 수정일 : 2020-07-01

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레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

#유아반찬 #다이어트반찬 #저자극 #환자식 #비만예방 #초간단 #밑반찬 #쉬운반찬

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