쪽파를 이용한 파전

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미미킴마르코

쪽파를 이용한 파전

자투리 채소와 버섯으로 만든 파전

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

쪽파
1/4단 구매
양파
1/2개 구매
풋고추
1개 구매
홍초
1개 구매
팽이버섯
1/2봉 구매
느타리버섯
5개 구매
통밀가루
2컵 구매

[양념]

소금
조금 구매
물
2컵 구매
기름
7큰술 구매

노하우

▶ 쪽파 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 풋고추 보관법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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쪽파, 양파, 팽이버섯, 느타리버섯, 홍초, 풋고추를 썰어서 준비합니다.

통밀가루를 넣어줍니다.

물의 양을 걸쭉하도록 잘 맞춰줍니다.

후라이팬에 기름을 넉넉하게 붓고 반죽을 올려줍니다.

앞뒤 노릇하게 부쳐줍니다.

간장과 식초를 섞은 초간장을 곁들여서 먹으면 좋아요.

기름을 넉넉하게 하면 바삭합니다.

: 백밀가루보다 통밀가루를 사용하면 건강에도 좋아요.

파전 관련 상품

등록일 : 2020-06-27 수정일 : 2020-06-28

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레시피 작성자About the writer

미미킴마르코

https://m.blog.naver.com/hangun0323

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#밀가루 #간식 #술안주 #초간단

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