삼시세끼, 차승원의 초간단 김치말이국수 레시피

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저녁노을

삼시세끼, 차승원의 초간단 김치말이국수 레시피

삼시세끼, 차승원의 초간단 김치말이국수 레시피 삼시세끼 어촌편, 뚝딱뚝딱 차줌마의 초간단 김치말이 국수와 상큼한 오이무침입니다.

1인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[오이무침 재료]

오이
1개 구매
양파
1/2개 구매
멸치 액젓
1숟가락 구매
고춧가루
3숟가락 구매
마늘
1숟가락 구매
식초
2숟가락 구매
설탕
1/2숟가락 구매
소금
구매
깨소금
약간 구매

[초간단 김치말이국수 레시피 재료]

국수
1인분 구매
시판 냉면육수
1봉 구매
오이
1/3개 구매
김칫 국물
1국자 구매
묵은지
구매
깨소금
구매
참기름
약간 구매

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 소면 손질법

▶ 김치 손질법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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1. 오이무침
오이는 먹기 좋은 크기로 잘라 소금 1/3숟가락으로 밑간을 해둔다.

액젓, 식초, 설탕, 마늘, 고춧가루를 넣고 조물조물 무쳐준다.

마지막에 깨소금을 뿌려 완성한다.

2. 김치말이국수
묵은지는 가위로 잘게 잘라, 설탕, 참기름으로 무쳐둔다.
시판 냉면 육수에 김칫 국물을 섞어 냉장고에 둔다.

물을 3번을 부어가며 삶아준 후 찬물에 씻어 물기를 빼둔다.

삶은 국수를 그릇에 담고 양념한 김치, 육수, 오이, 깨소금을 뿌려 완성한다.

김치말이국수 관련 상품

등록일 : 2020-06-25 수정일 : 2020-06-26

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레시피 작성자About the writer

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

요리 후기 1

♡세빈♡ 2020-07-17 20:40:41

얼음동동..시원하게잘먹었어요^^

댓글 0

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