Name: 멀티쿠커로 속 안까지 촉촉하게 익히는 묵은지등뼈찜
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 묵은지 1/2포기; 돼지 등뼈 500g; 감자 2개; 양파 1/2개; 대파 1/2대; 설탕 2숟가락; 청주 5숟가락; 물 500ml; 된장 1/2숟가락; 고춧가루 2숟가락; 간장 1숟가락; 다진 마늘 1숟가락; 김칫국물 2종이컵; 생강즙 2숟가락

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만개의레시피

멀티쿠커로 속 안까지 촉촉하게 익히는 묵은지등뼈찜

등뼈같은 오래 끓여야하는 요리는
금세 냄비가 타기가 쉽잖아요!
속 안까지 묵은지와 등뼈를 멀티쿠커로 촉촉하게 만드는 방법!
오늘 저녁은 묵은지와 등뼈찜?!!
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4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[필수 재료]

묵은지
1/2포기 구매
돼지 등뼈
500g 구매
감자
2개 구매
양파
1/2개 구매
대파
1/2대 구매
설탕
2숟가락 구매
청주
5숟가락 구매

[양념 재료]

물
500ml 구매
된장
1/2숟가락 구매
고춧가루
2숟가락 구매
간장
1숟가락 구매
다진 마늘
1숟가락 구매
김칫국물
2종이컵 구매
생강즙
2숟가락 구매

노하우

동영상

조리순서Steps

감자, 양파는 크게 손질하고 대파는 반으로 갈라 적당한 길이로 자른다.

감자 손질법 레시피

물에 설탕, 청주를 넣고 섞은 후 돼지 등뼈를 넣어 핏물을 제거한다.

설탕 물에 핏물을 제거할 경우 핏물이 더 잘 빠지고 연육 작용에도 도움을 준다.

핏물 제거 한 돼지 등뼈는 깨끗한 물에 헹군다.

멀티쿠커 압력 솥에 김치, 핏물 제거 한 돼지 등뼈, 손질한 채소, 양념재료를 넣고 뚜껑을 닫아 높은 압력 모드에서 20분간 조리한다.

멀티쿠커

돼지 잡내가 걱정되면 한번 데친 후 사용해도 좋다.

묵은지등뼈찜 관련 상품

등록일 : 2020-06-24 수정일 : 2020-06-24

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요리 후기 1

땡글이~~ 2020-06-25 17:07:09

맛잇겟네여

#묵은지김치찜 #묵은지 #김치요리 #멀티쿠커 #요리 #등뼈찜 #묵은지등뼈찜 #김치찜 #저녁메뉴 #돼지등뼈

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