생오리 주물럭

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요리조이

생오리 주물럭

오리고기는 불포화 지방산이 많아서 우리 몸의 산성화를 막아주는 건강식품 입니다 필수 아미노산 비타민 무기질 칼슘이 들어있는 최상의 영양 공급원 입니다

2인분 2시간 이상 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 상추 손질법

▶ 상추 보관법

▶ 피망 손질법

▶ 피망 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 된장 조리법

▶ 다진생강 손질법

▶ 진간장 조리법

조리순서Steps

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오리 주물럭 양념을 미리 만들어 주세요
고추가루 2T 고추장 2T 된장 1T 매실청 3T 다진마늘 1T 다진생강 1/3T 진간장 3T 넣고 섞어주세요

냉장고에 넣어 숙성시켜 줍니다 동량의 양념을 두개 만들었어요

생오리고기를 한번 씻어서 물기를 빼주세요 양파(소) 1개를 채썰어서 숙성 양념 한통(1번)을 넣고 섞어주세요

미리 냉장고에 넣어 양념이 베이도록 둡니다

야채를 채썰어 주세요 편마늘 당근 매운고추 부추 적피망

웍에 편마늘 당근 오리고기 양념한것 250g 넣고 들기름 1T 넣고 센불에 볶아주세요

양념장의 반을 더 넣고 볶아주세요

오리고기를 가위로 먹기 좋게 잘라주세요

고기가 다 익으면 나머지 야채를 넣고 한번 섞어 준 다음 간을 봅니다 진간장 1T 매실청 1T 추가했어요 입맛에 맞게 간을 해주세요

: 양념을 미리 만들어 숙성시켜 줍니다

생오리주물럭 관련 상품

등록일 : 2020-06-15 수정일 : 2020-06-15

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레시피 작성자About the writer

매일 먹는 반찬, 한그릇요리, 집밥을 소개합니다

요리 후기 3

maylovey 2020-08-27 21:14:45

맛있게 잘되서 즐거운 식사시간이었어용

쉐프의 한마디2020-08-28 10:27:32

안녕하세요 맛있게 드셨다니 저도 기분이 좋습니다 후기로 소식 주시고 응원해 주셔서 감사합니다 오늘도 행복한 하루 되세요 ~!

정도1 2022-06-25 18:32:49

맛있네요. 감사합니다.

쉐프의 한마디2022-06-26 21:10:22

안녕하세요 후기로 소식 주셔서 감사합니다 오늘도 행복한 하루 되세요

로사킴 2022-10-17 17:14:04

레시피대로 만들어서 맛있긴 한데 오리의 본연의 느낌이 조금 덜 나는것같아요. 제육볶음 양념맛과 흡사한데 맞는건가용?

댓글 0

#생오리 #주물럭 #오리고기 #건강 #영양

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