속시원한 무동치미 정말쉽넹~

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왕눈이의맛있는이야기

속시원한 무동치미 정말쉽넹~

누구나 쉽고 간단하게 만들수있는 무동치미이네요

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

무 큰것
1개 구매
양파
1개 구매
배
1.5개 구매

[양념]

다진마늘
2큰술 구매
풀국
2컵 구매
생수
4L 구매
소금
5~6큰술 구매
설탕
2~3큰술 구매
사이다
500ml 구매

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 배 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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무우큰것을 1개를 껍질을 벗겨서 새끼손가락 크기/굵기로 잘라서 준비해주세요

양파 1개를 작게 잘라주세요

배1개반을 껍질을 벗겨서 작게 썰어주세요

양파/배를 곱게 갈아주세요

다시팩에 3번을 넣어주시고 다진마늘을 넣어주세요
3번에 통마늘 5~6개를 같이갈아주셔도 되세요

4번을 꼭 짜주세요
*남은것은 버리지마시고 그대로 묶어두세요

사이다를 500ml와 생수 2L 두병을 부어주세요
소금/설탕을 넣어서 국물의 밑간을 해주세요
배의 단맛에 따라서 설탕의 양을 조절하세요

만들어둔 밑국물에 잘라놓은 무를 넣어주세요
풀국을 넣어서 잘풀어주시고 짜고 남아 묶어두었던 다시팩을 담구어주세요
2일은 실온에서 숙성을 시켜주신후 개인취향껏 익음의 정도를 조절해주신후 김치냉장보관후 시원하게 드시면 되세요
*무를 절이지 않았으므로 밑국물의 간이 짭조롬해야 하네요

: 빨간무~비트를 살짝 잘라서 넣어주시면 핑크빛무동치미가 만들어지네요

무동치미 관련 상품

등록일 : 2020-06-07 수정일 : 2020-06-08

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레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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포토 리뷰 1

요리 후기 2

황금왕자맘 2021-10-18 18:27:09

첨으로 사이다를 넣어봤더니 그맛이 크게 작용하네요 식구들의 입맛이 과일에 더 맞나봐요 레시피 감사해요

쉐프의 한마디2021-10-18 18:46:14

ㅎ감사합니다~♡

챠냥 2024-10-24 16:03:59

맛있게 잘됐어요~ 소금은 맛보면서 국물이 짭짤할때까지 좀 더했어요.

쉐프의 한마디2024-10-25 11:12:01

ㅎ감사합니다~♡

댓글 0

#동치미 #쉬운동치미 #초간단 #어린이반찬 #해장국 #손님접대요리 #냉면육수 #무요리

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