술안주로도 좋아요.소고기 대파 꼬지 구이 69레시피

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lee쉐프

술안주로도 좋아요.소고기 대파 꼬지 구이 69레시피

단백질 섭취를 위해 구워만 먹던 소고기를 오늘은 새로운 방법을 시도해 봤습니다
연한 소고기 부채살과 대파로 꼬지구이를 만들었습니다.
반찬으로도 맛있지만 손님접대,술안주로도 좋습니다

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

부채살
250g 구매
대파
1대 구매
꼬지
4개 구매
식용유
약간 구매
깨
약간 구매

[양념]

진간장
1큰술 구매
굴소스
1작은술 구매
맛술
1큰술 구매
설탕
1큰술 구매

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 깨 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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위의 분량의 양념을 넣고 섞어 소스를 만들어 주세요.

*부채살은 적당한 크기로 썰어 주세요.
*키친타올로 핏물을 닦아 주세요.

대파는 2~3cm 길이로 썰어 주세요.

꼬지에 소고기 대파 순으로 꽂아 주세요.

*팬에 식용유를 두르고,
*꼬지를 넣고 앞뒤로 구워 주세요.

*소스를 고루 붓고, 끼엊으면서 졸이듯 구워 주세요.
*중간에 2~3번 정도 뒤집어 주면서 소스가 고루 스며들게 해주세요.

완성 그릇에 담고 깨를 뿌려 주세요.

: *소고기 익히는 시간은 기호에 맞게 조절해주세요
*참고로 저는 부채살이 연해서 소스가 자작해질때 까지 조려 주었습니다.

대파꼬지구이 관련 상품

등록일 : 2020-06-04 수정일 : 2020-06-04

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/rhs0301 https://youtube.com/channel/UCxTjaLs3OabWv0p7HJ-LiLw

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