인삼 잔뿌리 무침

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인삼 잔뿌리 무침

인삼(수삼)은 삼계탕에 넣어 먹거나
대추,생강과 함께 달여 먹기도 하죠.
인삼의 잔뿌리는 따로 떼내어 미삼무침으로 먹으면 영양도 풍부하고 쌉쌀하니 입맛도 좋아요.

3인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

인삼 잔뿌리
1줌 구매
쪽파
조금 구매

[양념]

고추장
1.5T 구매
설탕
1T 구매
고추가루
0.5T 구매
식초
0.5T 구매
매실액
0.5T 구매

노하우

▶ 쪽파 손질법

▶ 고추장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 매실액 보관법

조리순서Steps

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인삼 잔뿌리를 잘 손질하여 물기를 없앱니다.

고추가루 0.5T

설탕 1T

식초 0.5T

매실액 0.5T

고추장 1.5T

쪽파 약간을 송송 썰어 버무립니다.
참기름, 통깨를 추가해서 상에 냅니다.

: 양념을 먼저 만들어서 버무려도 좋지만
인삼 잔뿌리는 주물러도 무르지 않기 때문에 직접 양념을 섞어 버무리면 빠른 시간에 무침이 완성돼요.

인삼잔뿌리무침 관련 상품

등록일 : 2020-05-22 수정일 : 2020-05-22

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레시피 작성자About the writer

가시코스모스

볶닦볶닦 섭이

포토 리뷰 1

요리 후기 1

다찌엄마 2023-11-06 23:10:17

저는 자신이 없어서 양념을 먼저 만들고 버무렸어요.고춧가루가 살짝 매콤해서 매실액기스 조금 더넣었는데 맛있어요.감사합니다^^

댓글 0

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