Name: 동태탕이 이렇게 쉬워?? 동태탕 만드는 법!
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 동태 3kg; 무 600g; 청양고추 10개; 쑥갓 200g; 미나리 400g; 대파 2개; 국간장 10T; 액젓 4T; 꽃소금 2T; 고추가루 2T; 다진마늘 3T; 다시다 1T; 미원 2t

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57,530

신간

동태탕이 이렇게 쉬워?? 동태탕 만드는 법!

시원한 동태탕 레시피입니다

※저의 레시피는 10인분 기준입니다

6인분 이상 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

동태
3kg 구매
무
600g 구매
청양고추
10개 구매
쑥갓
200g 구매
미나리
400g 구매
대파
2개 구매

[재료]

노하우

조리순서Steps

무 자른사진을 깜빡했네요...
무는 4x5x0.5 정도러 잘라주세여

고추는 어긋썰기 하여 준비해주세요

대파는 그냥 반 갈라 5센티 정도로 준비 해줍니다

쑥갓도 잎 따서 준비 해주세요

미나리도 5센티정도로 잘라주세요

동태는 안에 있는 내장을 전부 제거 해주시고
알과 곤이만 따로 빼줍니다

맨 밑에 무 그리고 대파,고추,명태, 알과곤이 를 올려주세요

국간장10, 액젓4, 꽃소금2, 고추가루2,다진마늘3, 다시다1, 미원2,t
양념장 준비 해주시구 양념장은 간을 보면서 추가 해주세요~

육수는 쌀뜨물을 사용했어요

중간중간 뜨는 거품 제거해주시고

마지막으로 쑥갓이랑 미나리를 넣고 한번 더 끓여서 나가면 완성입니다

완성

: 미나리와 쑥갓은 무조건 마지막에 넣어주셔야 향이 좋아요~

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등록일 : 2020-05-18 수정일 : 2020-05-19

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레시피 작성자About the writer

신간

https://www.instagram.com/98__js/?hl=ko 인스타 https://blog.naver.com/dkwl6581 블로그

요리 후기 1

종이부시(終而復始)제구포신(除舊布新) 2021-01-11 23:26:24

맛좋네요

#동태탕 #저녁 #탕요리 #동태탕레시피 #동태탕양념

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