전복장비빔국수:고퀄 간장국수를 영접하다(feat.만개전복장)

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재미마미

전복장비빔국수:고퀄 간장국수를 영접하다(feat.만개전복장)

만개스토어에서 새로출시한 간편장 중 하나인 만개전복장으로 간장비빔국수를 만들었어요. 식구들의 입맛을 완전 사로잡은 고퀄리티의 간장비빔국수. 쫄깃하면서도 부드러움을 잃지 않는 전복살과 짜지도 싱겁지도 않은 간장맛의 만개전복장도 추천합니다.

1인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료(1인분기준)]

소면
100g 구매
만개전복장의 전복살
5개 구매
만개전복장의 간장
5큰술 구매
쯔유 부족한 간만큼
1/5큰술 구매
식초
1~1.5작은술 구매
들기름
구매
깨소금
구매
당근
구매
소금
구매
다진마늘
구매
식용유
구매
부추
조금 구매

노하우

▶ 소면 손질법

▶ 간장 조리법

▶ 쯔유 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

조리순서Steps

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만개의 레시피 만개스토어에서 새로 출시한 식탁위의 밥도둑 만개전복장과 만개깐새우장:250그램의 냉동보관식품이다.

식구수에 따라 다르겠지만 두세끼 먹을 수 있으려나..맛있으면 한끼에 클리어하는 것도 어렵지 않은 일일 듯. 혼밥러들에게 특히 더 반가운 제품이 될 것 같다.

내용물은 국내산 둥근전복(꼬마전복)에 양조간장, 맛술, 멸치액젓, 양파, 마늘, 설탕.

둥근전복(꼬마전복) 껍질을 까서 담근 만개전복장, 편마늘도 함께 들어있다.

부추는 씻어 썰어두고 당근은 다진마늘 넣고 소금간하여 살짝만 볶는다
*전복살을 제외한 고명은 입맛껏 냉장고 사정껏 준비하시는데 전복+당근+부추 조합 추천합니다

전복장의 전복살은 채썬다.

소면을 끓는 물에 넣고 삶다가 끓으면 찬물넣기 두세번 한 후 찬물에 비벼빨아 물기를 뺀다.

*나물과 마찬가지로 소면도 물기가 많아도 안되지만 너무 빡빡하게 물기를
빼면 맛없어요. 물기를 촉촉하게 머금을 정도로 빼주세요.

전복장 간장을 베이스로 쯔유, 식초(장김치국물)등을 넣고 다진마늘도 넉넉히 넣어비비고 참+들기름과 깨소금 넣는다.

*전복장 간장만으로는 국수가 싱거워요. 집에 있는 간장 중 입맛에 맞는 걸로 비벼주세요.
*저는 한번은 전복장+쯔유2+식초로 또한번은 전복장+쯔유1+장김치국물로 비벼주었어요.

접시에 비빔국수를 담고 채썬전복 등 고명을 얹고 맨 위에 채썰지 않은 전복을 올린다.
*만개전복장 1팩에 비빔국수 3~4인분정도 나와요.

: https://10kr.shop/Ny0B3V6

전복장비빔국수 관련 상품

등록일 : 2020-05-09 수정일 : 2020-05-11

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#전복장비빔국수 #전복장간장비빔국수 #만개전복장 #만개스토아 #간편장 #간편식

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