보쌈/수육 !!! (bossam)

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Heejinyyy

보쌈/수육 !!! (bossam)

미국와서 2번째로 만들어본 보쌈입니다. 이번엔 친구와 함께 만들어 보았습니다.
생각보다 맛잇어서 레시피 공유합니다 :)

보쌈과 수육의 차이점: <A HREF="https://blog.naver.com/alcoms/221491294766" TARGET='_blank' style=''>https://blog.naver.com/alcoms/221491294766</A>

겉절이 김치대신 직접 최근에 만든 김치와 함께 먹었습니다.
Kimchi recipe: <A HREF="https://www.10000recipe.com/recipe/6895938" TARGET='_blank' style=''>https://www.10000recipe.com/recipe/6895938</A>

2인분 90분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 된장 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 청양고추 보관법

조리순서Steps

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이미지에 보이는 두덩이 고기중 한덩이만 사용했습니다.
Pork belly for cooking Bossam

물에 30분정도 담궈서 핏기를 빼 줍니다
Leave the pork in the water to remove blood for 30 mins approx.

이렇게 준비된 재료와 함께 돼지고기를 끓여줍니다.
Start to boil the pork with ingredients (garlic, spicy pepper, pepper powder, soy bean paste)

보글보글 끓기 시작한 후 5~10분 후즘 커피 가루도 넣어줍니다. 그리고 중간 불로 30-40 분정도 더 끓여 줍니다.
Once it starts to boil, add coffee powder after 5-10 mins. And boil in the medium temperature.

다 끓으면 꺼내서 식혀주세요.
Once it is completed, keep it cool by taking out from the pot.

먹기좋게 썰어주시고 준비된 김치나 겉절이 그리고 깻잎도 함께 먹으면 맛있어요.
Once it is cool down (not until too cold), slice it!

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등록일 : 2020-05-04 수정일 : 2020-05-04

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댓글 6

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