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요그남cook

한우 소불고기 만들기

메인반찬으로 소불고기를 만들어 보았습니다.
3인분 2시간 이상 중급
재료Ingredients
노하우
▶ 소고기 보관법소고기 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 양배추 손질법양배추 손질법
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동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
먼저 소고기 핏기를 제거해 줍니다.

소고기 600g

핏기를 제거한 소고기 밑간을 해주세요.
황설탕 2.5T, 물엿 1T를 넣고 주물조물 한 후 10분간 재워주세요.

황설탕 2.5T, 물엿 1T

단맛이 나는 설탕과 물엿으로 밑간을 먼저 해주세요.

야채 손질 하기
양파는 채썰어 주시고 대파와 홍고추는 어슷썰기로 썰어주세요.

양파 1/2개, 대파 1/2대, 홍고추 1개, 양배추 100g

핏기를 제거한 소고기에 양념을 해주세요.
10분간 밑간한 고기에 간장 6T, 간양파, 다진마늘 1T, 후추가루 약간, 참기름 3T을 넣고 잘 섞어 3시간 정도 재워 주세요.

간장 6T, 간양파, 다진마늘 1T, 후추가루 약간, 참기름 3T

간이 골고루 베도록 조물조물 한 후 3시간정도 재워 주세요.

양념한 소고기와 야채 넣고 잘 섞어주기.
양념한 후 3시간정도 재워둔 소고기를 꺼내어 손질한 야채와 잘 섞어 주세요.
소 불고기 굽기.
팬을 달구어 양념이 잘벤 소고기를 넣고 맛있게 구워주세요.

등록일 : 2020-04-28 수정일 : 2020-04-29

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레시피 작성자About the writer

요그남cook

요리하는 그냥 남자

요리 후기 1

찹썽 2020-08-12 18:28:08

간단하면서도 맛있습니다 

댓글 0
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#소불고기레시피#소불고기#소불고기만들기
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