Name: 부추김치~*
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 부추1단; 까나리액젓 1/2컵; 새우젓 듬뿍2큰술; 갈색설탕 1.5큰술; 통마늘8개; 생강1토막; 매실청2큰술; 찹쌀가루3큰술

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밥차리라

부추김치~*

바로 버무려 먹어도 맛있고
푹~ 익혀 먹어도 맛있는 부추김치

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

부추
1단 구매

[양념]

까나리액젓
1/2컵 구매
새우젓 듬뿍
2큰술 구매
갈색설탕
1.5큰술 구매
통마늘
8개 구매
생강
1토막 구매
매실청
2큰술 구매
찹쌀가루
3큰술 구매

노하우

조리순서Steps

부추 다듬고 살살 깨끗히
씻어 소쿠리에 물기를 빼준다

볼에 찹쌀가루 3큰술
물 종이컵 1컵 반을 부은 뒤
덩어리지지 않게 잘 풀어준다
전자렌지에 1분 돌린 후
바닥 까지 저어 주고 1분 더
돌려 저어주고 식혀준다

전자레인지

다지기 긴 볼에 생강1토막
양파반,통마늘8,까나리액젓
(종이컵)반컵,새우젓 듬뿍
2큰술 넣어주고 핸드블렌드 다지기로 윙~ 윙~ 다져준다

식힌 찹쌀풀에 붓고

고춧가루7큰술
매실청2큰술
갈색설탕1큰술반 넣고
섞어 줍니다

씻어 놓은 부추에 양념을
넣고 살살 버무려 주면 완성

부추김치 관련 상품

등록일 : 2020-04-27 수정일 : 2020-04-27

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레시피 작성자About the writer

밥차리라

밥차리라의 즐거운 주방놀이~♡ 쉽고 간단하게~

포토 리뷰 1

요리 후기 1

김 정순 마르티나 2024-04-27 15:25:04

텃밭에서 봄에 자란 부추~~ 반단 정도 분량 해봤어요 젓갈 냄새와 부추 냄새가 잘 어우러져서 맛이 참 좋아요 감사합니다 ^^

#부추김치 #정구지김치 #부추 #김치

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