저어야 만들 수 있는 에그라떼 & 메이플시럽잼

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저어야 만들 수 있는 에그라떼 & 메이플시럽잼

나혼자산다에 나온 저어서 만든 메이플시럽잼과 에그라떼!
노른자로 만든 크림은 부드러워 맛있어
지루하지 않게 집에서 음료만드는 TV레시피
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2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[에그라떼재료]

달걀노른자
2개 구매
설탕
2숟가락 구매
커피가루
1숟가락 구매
물
1/2종이컵 구매
얼음
약간 구매
우유
1종이컵 구매

[메이플시럽잼]

메이플시럽
2종이컵 구매

노하우

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 메이플시럽 조리법

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[에그라떼]
노른자, 설탕을 넣고 뽀얀색이 될 때까지 충분히 휘핑한다.

커피가루, 물을 넣고 섞는다.

얼음>우유,커피>달걀거품을 얹어 완성한다.

[메이플시럽잼]
냄비에 시럽을 넣고 가장자리가 끓을 때까지 끓여 한김 식힌다.

얼음볼을 밭쳐 끓인 시럽을 불투명색이 될 때까지 젓는다.

좀 더 저어 냉장고에 굳혀 메이플시럽 버터로 사용해도 좋아요

에그라떼 관련 상품

등록일 : 2020-04-25 수정일 : 2020-04-27

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#나혼자산다 #메이플시럽 #메이플시럽잼 #잼 #시럽잼 #에그라떼 #노른자라떼 #음료 #레시피 #라떼 #레시피 #브런치

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