청경채숙주나물국:꽃게가 들어있어요(feat.냉장고파먹기)

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재미마미

청경채숙주나물국:꽃게가 들어있어요(feat.냉장고파먹기)

풍요속의 빈곤이랄까.냉장고 안이 복작복작
뭐가 많긴 한데 또 무얼 해먹으려 하면 딱히
딱맞는 재료를 찾기 어렵다.혹 있다해도
양이 부족하거나.그런데 요런 상황을 잘 이용하면
전혀 생각지 못한 조합의 뜻밖의 음식이 불쑥
튀어나오기도한다. 꽤 만족스런 맛으로 무장하고서

3인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

쌀뜨물
3컵 구매
파뿌리
구매
다시마
구매
양파
1/2개 구매
손질꽃게
2마리 구매
두부
1/2모 구매
청경채
3~4뿌리 구매
숙주나물
1/3봉 구매
된장
1큰술 구매
다진마늘
1작은술 구매
고춧가루
1작은술 구매
대파
1대 구매
소금 또는 국간장
간맞추기 구매

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 꽃게 손질법

▶ 꽃게 조리법

▶ 두부 보관법

▶ 청경채 손질법

▶ 청경채 보관법

▶ 숙주 손질법

▶ 숙주 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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쌀뜨물에 다시마 파뿌리 넣고 끓이다 다시마 먼저 건져내고 ㅡ

양파 넣어 끓인다.

꽃게 넣고 한소끔 끓인 후ㅡ

된장을 푼다.

두부, 청경채, 숙주나물을 함께 넣고 끓인다.

너무 오래 끓일 필요없어요.

다진마늘, 고춧가루 넣고 대파 썰어 넣고 휘리릭~ 끓인 후 불을 끈다.

부족한 간은 소금이나 국간장으로 맞추세요(여기선 넣지 않았어요)

청경채숙주나물국 관련 상품

등록일 : 2020-04-22 수정일 : 2020-04-23

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