다래순 산나물 무침과 비빔밥

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lee쉐프

다래순 산나물 무침과 비빔밥

봄의 시작을 알리는 다래순이라는 산나물을 한줌 얻어와 무쳐봤습니다.
한입 먹은 순간 입안에서 봄향기가 느껴집니다

3인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

다래순
250g 구매
천일염
약간 구매
밥
구매

[양념]

매실청
1큰술 구매
고운소금
1/2작은술 구매
참치액
1작은술 구매
깨소금
1큰술 구매
들기름
1큰술 구매

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끓은 물에 천일염 약간과 다래순을 넣고 30~40초 정도 데친 후 건져서 찬물에 서너번 헹궈 주세요

물기를 꼭 짠 후 위의 분량의 양념을 넣고 버무려 주세요

나물 무침은 완성 그릇에 담아 주세요.

비빔밥은
팬에 식용유를 두르고 달걀 후라이를 만들어 주세요.

밥을 담고

나물과 달걀을 올리고 기호에 따라 참기름,고추장이나 간장을 넣고 비벼 주세요.

: 다래순이 연한 새순이 아닌 경우에는 데치는 시간을 조금 더 늘려 주세요.

다래순산나물무침 관련 상품

등록일 : 2020-04-19 수정일 : 2020-04-20

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/rhs0301 https://youtube.com/channel/UCxTjaLs3OabWv0p7HJ-LiLw

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