간단안주 납작만두파무침 만드는 법

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레몬콩

간단안주 납작만두파무침 만드는 법

제가 만두를 굉장히 좋아해요~어릴때부터 진짜 좋아했는데 아직까지도 참 좋아하거든요?
저희 집 사람들은 전부다 좋아할만큼 만두를 좋아하는데 만두도 사실 평범하게 먹자면
굽거나 삶거나 찌는거 그게 가장 기본적이잖아요? 근데 이번에는 구운만두도 먹고 싶은데
뭔가 좀 상콤하게 곁들이고 싶어서 납작만두파무침을 만들어봤어요!

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

납작 만두
4개 구매
대파
1/3개 구매
물
1그릇 구매

[양념장]

청고추
1개 구매
간장
1.5T 구매
식초
3~4T 구매
고춧가루
2T 구매
참기름
1바퀴 구매

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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파는 가로로 칼집을 넣어주시는데 이때끝까지 넣지 마시고
끝부분은 남겨준채로 넣어주세요

그리고 얇게 채썰어줍니다

채썬 파는 아린맛을 제거하기 위해 찬물에 담궈두세요

고추는 잘게 다져줍니다

준비한 간장에 고춧가루와 식초를 넣어주세요

식초가 간장보다 좀더 들어가야해요!

그리고 다진고추도 넣고 잘 섞어서 준비하세요

납작만두는 기름을 두른 팬에 물을 넣고 뚜껑을 덮은후 노릇하게 구워줍니다

강불에서 소리가 시끄러울때 중불

만두를 구울때 팁인데 겉은 바삭 속은 촉촉하게 구우려면 기름을 둘러주고 물도 넣어서
처음에는 삶는것처럼 해주다가 수분이 날라가고 기름으로 구워지면
속은 촉촉하고 겉은 바삭하게 구워진답니다~그래서 뚜껑은 필수로 덮어주세요!

아린맛을 제거한 파는 물기를 제거하고 미리 만든 양념장에 무쳐줍니다

그리고 마무리고 참기름을 휘익 둘러서 무쳐주세요

잘 구워진 만두는 넓은 접시에 담아주시구요

만두위에 무친파를 올리고 깨를 뿌려서 완성~!

: 그렇게 어려운 부분은 없죠? 파 채써실때 칼 조심하시구
양념장비율은 식초가 조금 많이 들어가야 맛나요!

납작만두파무침 관련 상품

등록일 : 2020-04-17 수정일 : 2020-04-17

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레시피 작성자About the writer

누구나 맛있고 쉽게 만드는 레몬콩 요리법

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#초간단 #간단안주 #혼술안주 #만두 #납작만두 #파무침 #납작만두파무침

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