< 메인반찬> 확 매운 고추장찌개

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요리조이

< 메인반찬> 확 매운 고추장찌개

매콤하니 요거 한그릇이면 밥 한그릇 든든하게 먹을 수 있어요

5인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

소고기
1줌 구매
무
1토막 구매
표고버섯
2개 구매
양파
1/4개 구매
대파
2/3개 구매
두부
300g 구매
캔 꼬막
1개 구매
어묵
1장 구매

[양념]

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 꼬막 손질법

▶ 어묵 손질법

▶ 맛술 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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마른 표고버섯을 물에 담가 불려 주세요

소고기에 미향 1T 후춧가루 조금 넣고 섞어주세요

뚝배기에 밑간 한 고기를 넣고 다진마늘 1T 고추장 2T 고추가루 1T 멸치액젓 1T 넣고 섞어주세요

불을 켜고 납작하게 썬 무를 넣고 참기름 1T 두르고 볶아주세요

물을 넣고 끓여주세요 끓어오르면 중불로 줄이고 1~2분 더 끓여주세요

썰어 놓은 양파 대파 표고버섯 두부를 넣고 재료가 익도록 끓여주세요

캔 꼬막과 어묵을 잘라서 넣어 주세요

어묵과 꼬막을 넣고 잠시 더 끓여 주세요 심심하게 끓였어요 맛을 보고 간은 추가하세요

: 무와 고기를 넣고 충분히 끓여주세요 시원한 맛을 내줍니다 너무 오래 끓이면 고기 맛이 없어집니다 꼬막과 어묵을 넣고 잠시동안 끓여주세요 두부와 어묵은 큼직하게 썰어 주세요

고추장찌개 관련 상품

등록일 : 2020-04-02 수정일 : 2020-04-03

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레시피 작성자About the writer

매일 먹는 반찬, 한그릇요리, 집밥을 소개합니다

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#고추장 #찌개 #소고기 #매콤

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