Name: 단호박 요리 / 단호박 찹쌀부꾸미
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 단호박 1/4개; 찹쌀가루 4Ts; 식용유 4Ts

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요알남Mingstar

단호박 요리 / 단호박 찹쌀부꾸미

단호박은 서양계 호박의 한 품종으로 당도가 높고 밤 맛이 난다 하여 밤호박이라고도 합니다. 풍부한 당질과 영양분에 비해 열량은 낮고, 식이섬유가 풍부하여 소화를 돕습니다. 흔히 알고 있는 색깔이 아니라 주황색의 단호박을 구입하였습니다.
02:07초 부터 보세요.

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

단호박
1/4개 구매
찹쌀가루
4Ts 구매
식용유
4Ts 구매

노하우

동영상

조리순서Steps

단호박은 씨를 제거하여 준다.

씨를 제거한 단호박의 껍질을 제거한다.

껍질을 벗긴 단호박은 강판에 갈아준다.

강판에 간 단호박에 찹쌀가루를 넣어 준다.

찹쌀가루를 넣고 섞은 단호박은 동그랗게 만들어 준다.

프라이팬에 기름을 넣고 구워준다.

: * 소금, 설탕은 취향껏 넣어 주세요.
* 찹쌀가루를 넣고 손으로 치대어 주는 게 더 좋아요.
* 찹쌀가루를 많이 넣으면 구운 후 모양 유지가 잘됩니다.

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등록일 : 2020-04-01 수정일 : 2020-04-01

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레시피 작성자About the writer

요알남Mingstar

요리연구가/푸드콘텐츠디렉터 요알남

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