제철 쭈꾸미를 맛있게!대패삼겹 쭈꾸미 볶음♡

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스콘언니

제철 쭈꾸미를 맛있게!대패삼겹 쭈꾸미 볶음♡

제철맞은 쭈꾸미는 아주 부드럽고
맛이 일품이죠! 거기에 고기를 더하면
말할것도 없죠! 매콤 달콤한 쭈꾸미 삼겹 볶음 레시피 입니다!

2인분 30분 이내 고급

재료Ingredients

[재료]

쭈꾸미
400g 구매
대패삼겹살
300g 구매
양파
1/2개 구매
양배추
150g 구매
대파
1/2대 구매
청고추
1개 구매
홍고추
1개 구매

[양념]

노하우

▶ 쭈꾸미 손질법

▶ 대패삼겹살 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 청주 조리법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

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재료를 준비해 주세요.
쭈꾸미는 내장 손질해서 밀가루와 굵은 소금을 넣고 바락바락 주물러 뻘을 빼주세요.
양파는 깍뚝 썰고 양배추도 먹기 좋게 썰어주고, 대파는 굵게 쫑쫑 고추도 쫑쫑 썰어서 준비 합니다. 분량의 양념장을 섞어서 준비해 주세요. (사진에 없지만
준비한 양념 1/2과 쭈꾸미를 섞어 잠시 재워주세요.)

쭈꾸미 손질법 레시피

달군 팬에 대패 삼겹살을 넣고 기름이 배어 나오게 살짝 볶아주다가

양념에 재운 쭈꾸미를 넣어 같이 볶아주세요

고기가 다 익으면 양배, 양파를 넣고 남은 양념장 까지 추가해서 쎈불에 타지 않게 저어가면 볶아주세요.

양념이 골고루 묻어나면 대파와 고추를 넣고 매운맛을 더해주세요!
마지막에 참기름 살짝 둘러주면 향까지 완성!

대패삼겹주꾸미볶음 관련 상품

등록일 : 2020-03-30 수정일 : 2020-03-30

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/be_peerless

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#제철음식 #쭈꾸미 #대패삼겹살 #집들이음식 #삼겹쭈꾸미볶음 #매운요리

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