♥[신혼밥상] 공릉동백반집 제육볶음

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행복한윤블리네

♥[신혼밥상] 공릉동백반집 제육볶음

지난 주 백종원의 골목식당 주목 할 메뉴는?
情 많은 공릉동 백반집^.^입니다.
백대표님의 제육볶음 포인트는 돼지기름
"물을 붓고 충분히 익혀라"
단짠단짠 매콤에 반한 맛
제육볶음 하나로 벌써 3끼나 해결~~ㅋㅋ

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

돼지고기
400g 구매
대파
1대 구매
양파
1개 구매
양배추
1/4통 구매
깻잎
10장 구매
당근
1/3개 구매
올리고당
2바퀴 구매
참기름
1큰술 구매
통깨
1큰술 구매

[양념장]

고추장
1큰술 구매
고춧가루
2스푼 구매
간장
3큰술 구매
설탕
2큰술 구매
미림
2큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
생강가루
1티스푼 구매

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

동영상

조리순서Steps

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대파, 양파, 양배추, 깻잎, 당근
야채를 손질해서 큼직큼직하게 썰어주세요.

대파 손질법 레시피

고추장 1, 고춧가루 2, 간장 3, 설탕 2, 미림 2, 다진마늘 1, 생강가루 1티스푼을 넣고 양념장을 만들어주세요.

돼지고기 앞다리살을 준비해주세요.

종이컵 가득 물 한잔을 붓고 돼지고기 기름이 충분히 나올때까지 끓여주세요.

고기 양이 많을 수로고 물량 추가!

물 1/3정도 남은 상태에서 양념장을 넣고 2분 정도 더 볶아주세요.

야채를 몽땅 넣고 뒤적뒤적 충분히 익혀주세요.

가스불 끄기 직전에 올리고당 2바퀴 빙빙 돌려주고
참기름 한스푼, 통깨를 뿌려 주면 완성!

제육볶음 관련 상품

등록일 : 2020-03-27 수정일 : 2022-02-05

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레시피 작성자About the writer

행복한윤블리네

❤윤블리네만능쿡 ❤https://youtu.be/PMvReGAyeJQ 특별한 밥상을 준비하는 모든 분께 보다 쉽고 맛있게 뚝딱할 수 있는 초간단 '신혼밥상' 공개!

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 1

ㅋㄱㅅㄴㅂㄴㅂ 2021-11-25 17:18:49

맛있어요!!쵝오

댓글 0

#신혼밥상 #제육볶음 #골목식당 #백종원 #공릉동제육볶음 #밥반찬 #메인반찬 #밑반찬 #술안주 #집들이

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