삶지않고 볶아서 끓인 초간단 들깨 단배추국

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깻잎언니

삶지않고 볶아서 끓인 초간단 들깨 단배추국

항상 삶아서 끓이던 시래기국 이제 간편하게 만들어보세요
구수하고 시원한 국물이 좋은 시래기국
생단배추를 볶아 바로 끓여서 간단하면서도 맛은 너무 좋아요^^

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

단배추
1/2단 구매

[양념]

된장 작게
1큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
들기름
2큰술 구매
들깨가루
1큰술 구매
다싯물
1L 구매
청량고추
2개 구매
소금
1/2작은술 구매

노하우

조리순서Steps

단배추 반단을 뿌리와 전잎을 정리해요

손질한 단배추는 씻어서 먹기 촣은 크기로 잘라요

냄비에 들기름,된장,다진마늘
넣고

섞어주어요

냄비에 자른 단배추 넣고 불을 껴주어요

양념에 단배추를 볶아요
단배추가 숨이 죽으면서 수분이 나와요

단배추에 간이 베이게 다싯물 한컵 붓고 끓여요
(모든 국을 끓일때 처음부터 물을 많이 넣고 끓이지 말고 재료에 간이 잘 베이게
물을 조금넣고 끓이세요)

단배추 색이 초록에서 갈색으로 될때까지 끓여주어요

청량고추 2개와

들깨가루를 넣고

남은 다싯물 다 넣고 끓여요

나머지 간은 소금으로 했어요
한소큼 더 끓고나서 불끄고
뚜껑 덮은 상태에서 10~20분 정도(뜸들인다고 ) 두었다가 드시면 더 깊은 맛이 나요

간단하면서 구수한 된장국 완성

: 집간장으로 간을 할려고 했는데 된장향이 많이 나서 나머지 간은 소금으로 했어요

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등록일 : 2020-03-23 수정일 : 2020-03-24

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레시피 작성자About the writer

깻잎언니

생선을 싫어하는 1인이 있어서 생선반찬은 거의 없지만 나물반찬과 가끔 고기반찬 만들어봅니다 https://m.blog.naver.com/kimsy10421/221586873227

#초간단들깨단배추국 #들깨시래기국 #초간단국끓이기

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