Name: 김치제육볶음(덮밥):돼지고기에 김치는 진리
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 돼지고기 불고기감 600g; 양파 1~2개 (크기에 따리); 대파 2대; 김치 1/4쪽; 쌀뜨물; 김칫국물 4큰술; 맛간장 2큰술; 고춧가루 2큰술; 고추장 1/2큰술; 조청 1큰술; 오미자액/매실액 2큰술; 소주; 김치제육양념 300g; 밥 1인분; 방울토마토 10개; 들기름; 통께; 깻잎; 달걀프라이; 참기름

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재미마미

김치제육볶음(덮밥):돼지고기에 김치는 진리

돼지고기 불고기감에 김치양념을 하여 덮밥으로 만들었어요. 물론 메인디쉬로 드셔도 최고지요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료(김치제육볶음)]

돼지고기 불고기감
600g 구매
양파 크기에 따리
1~2개 구매
대파
2대 구매
김치
1/4쪽 구매
쌀뜨물
구매
김칫국물
4큰술 구매
맛간장
2큰술 구매
고춧가루
2큰술 구매
고추장
1/2큰술 구매
조청
1큰술 구매
오미자액/매실액
2큰술 구매
소주
구매

[덮밥(1인분)]

김치제육양념
300g 구매
밥
1인분 구매
방울토마토
10개 구매
들기름
구매
통께
구매
깻잎
구매
달걀프라이
구매
참기름
구매

노하우

조리순서Steps

쌀뜨물과 소주에 샤워시킨다

돼지고기에 양념을 넣어 조물조물한다.
ㅡ김칫국물이 양념에 큰 역할을 해주니 아주 맛이없거나 군내나는게 아니라면 꼭 넣어주세요.

양파, 대파 썰어넣고ㅡ

김치도 썰어둔다

양념고기와 채소, 김치 보관용기에 넣고 냉장고에 둔다
ㅡ즉석에서 양념해서 먹어도 아무 문제될 것 없는데 저는 아들 밥먹으러 오는 시간과 맞추기 힘들 때 저리 만들어 놓고 볼 일 보고 와요.

팬에 재워둔 김치제육을 볶는다.

방울토마토를 넣어 함께 볶다가 참+들기름 두르고 통깨뿌린다

덮밥용 달걀프라이를 부친다.

접시에 밥을 담고 김치제육볶음과 프라이 올리고 ㅡ

깻잎채를 썰어담는다.

두번째 김치제육덮밥엔 숙주를 넣어 볶아서 덮밥으로 만들었어요.

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등록일 : 2020-03-23 수정일 : 2024-03-05

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#김치제육볶음 #김치제육덮밥 #돼지고기김치볶음 #덮밥 #한그릇요리

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