Name: 몽글 몽글 쉽게 만드는 계란찜
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 계란 6개; 간장 1수저; 설탕 1수저; 미림 1수저; 물 1/2컵; 소금 1/2수저

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손에물이마를날이없는남자

몽글 몽글 쉽게 만드는 "계란찜"

노랗게 피어오르는 아름다운 "계란찜" 비법은 불조절!!

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

계란
6개 구매
간장
1수저 구매
설탕
1수저 구매
미림
1수저 구매
물
1/2컵 구매
소금
1/2수저 구매

노하우

조리순서Steps

계란 6개를 준비한다

설탕 1수저와 소금 1/2수저를 넣어준다

간장 1수저를 넣어준다

미림 1수저를 넣어주어 계란을 풀어준다

뚝배기에 담아 중불에 넣고 계속 저어준다

몽글몽글 계란이 서서히 부풀기 시작하면 약불로 줄이고 천천히 몇번만 더 저어준다

뚝배기와 같은 사이즈의 그릇을 덮어준다

뚝배기 밖으로 김이나 계란물이 흘러 나오면 불을꺼주고 그릇을 빼준다

: 더부풀어 오르기를 바라면 계란을 더 많이 풀어 주면 되요!~

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등록일 : 2020-03-23 수정일 : 2020-03-23

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레시피 작성자About the writer

손에물이마를날이없는남자

가족을 위해 요리하는 것이 세상 제일 행복한 나는 "손에 물이 마를 날이 없는 남자" 입니다 그래서 "행복이 마를 날이 없는 남자" 입니다

요리 후기 3

임세선입니다~ 2020-05-02 17:22:18

뚝배기를 작은것 했다가 넘쳐서 당황했는데ㅋ 담부턴 큰 뚝배기에 했더니 넘치지 않고ㅎ 식구들이 맛있다고 해서 계속 이 것 보며 하고 있어요 감사해요~~^^

쉐프의 한마디2020-05-02 20:24:32

^^ 감사합니다 저도 더욱 열심히 연구해보겠습니다

mirakr 2020-03-23 18:01:08

오늘 저녁 밥상에 계란찜 감사합니다

쉐프의 한마디2020-03-23 18:38:30

단맛을 원하면 설탕을 짠맛을 원하면 소금을 살며시 더 슬쩍 넣으면 더 맛있어요^^

mill**** 2020-04-10 08:18:08

제가 손맛이 없는지 시키는대로 했는데 아무도 안먹어요.

쉐프의 한마디2020-04-13 12:21:06

더욱 제가 연구해 보겠습니다!~ 새우젓을 다져서 1/2수저 만큼 넣으면 더욱 감칠 맛이 납니다!~

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