채소계란국칼국수:계란국 끓이는 수고로~

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재미마미

채소계란국칼국수:계란국 끓이는 수고로~

계란국 끓이는 수고로 간단히 끓이는 칼국수레시피에요

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 칼국수 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 버섯 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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1.멸치,다시마,무를 넣어 약불에서 다시국물을 만든다, 무 대신 양파를 넣어도 좋다
2.굵게 채썬 감자와 생표고를 넣어 끓인다.
3.다시마국물에 쓰였던 다시마도 채썰고 양파,대파 등도 썰어서 계란 푼 물에 섞는대,소금도 조금 넣는다

4.감자가 다 익으면 계란과 3의 채소를 풀어넣고 끓인다
5.다진마늘과 새우가루(선택)를 넣고 국간장으로 간을 맞춘다. 냉동해물이 있으면 넣어주면 좋다.

6.건면으로 나온 칼국수면을 소면 삶듯 삶는다.
7. 물에 헹궈 물기를 뺀다

8 그릇에 칼국수면을 담고 뜨거운 국물에 샤워시켜 면을 따뜻하게 해준 후 채소계란국을 담는다.
9.기호에 따라 부추나 구운김,참기름을 넣는다

: 과정이 길게 설명되어 있지만 늘 끓이는 방법으로 걔란국 끓이고
칼국수건면을 소면 삶듯 삶아서 넣어드시면 되는 거에요

채소계란칼국수 관련 상품

등록일 : 2020-03-17 수정일 : 2020-03-18

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#채소달걀국칼국수 #걔란국칼국수 #칼국수 #면요리 #쉬운레시피

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