<아이들반찬> 부드럽게 쫄깃하게 감자곤약조림!

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

5,909

상품목록

왕눈이의맛있는이야기

<아이들반찬> 부드럽게 쫄깃하게 감자곤약조림!

부드러운감자와 쫄깃한 곤약으로 조림반찬을 만들어보세요

5인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

감자 큰것
4개 구매
곤약
1봉지 구매
대파
1개 구매

[양념]

진간장
5큰술 구매
올리고당
3큰술 구매
다진마늘
1작은술 구매
굴소스
1큰술 구매
후추가루
조금 구매
해바라기유
3큰술 구매
참기름
조금 구매
통깨
1큰술 구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 곤약 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 해바라기씨유 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

곤약을 작은 깍둑썰기를 해주시고 펄펄 끓는물에 넣고 식초를 조금만 뿌려주고 3분간 데쳐주신다음 찬물에서 휑궈주신다음 채반에서 물기를 빼주세요

감자 4개를 껍질을 벗겨서 곤약과 같은크기로 깍둑썰기를 해주신다음 찬물에서 한번만 씻어주세요

대파 1개를 감자와 같은 크기로 잘라서 준비해 주세요

진간장/올리고당/굴소스/후추가루를 넣어서 양념장을 만들어 잘섞어주세요
*단맛을 좀더 원하신다면 설탕을 추가하세요

팬에 해바라기유를 넣고 썬감자와 다진마늘을 넣고 센불에서 5분을 달달 볶아주세요
그뒤에 곤약을 넣고 2~3분을 더 볶아주세요

만들어주신 양념장을 넣고 물을 한컵반을 부어주신후 조려주세요
중간에 한번씩 섞어주세요

간장물이 거의 없어지고 감자가 거의 익었다면 대파를 넣어주고
대파가 익을만큼만 추가로 조려주세요

마무리로 참기름/통깨를 넣고 섞어주시면 감자는 부드럽게 곤약으로 쫄깃하게 만들어진 감자곤약조림이 완성이 되었어요

: 감자조림시에는 너무 자주섞어주시면 감자가 너무 일그러져요

감자곤약조림 관련 상품

등록일 : 2020-03-09 수정일 : 2020-03-10

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

sns

sns

포토 리뷰 3

요리 후기 4

kimsu**** 2020-06-17 14:41:55

5살아이 반찬 만들었어요 곤약은 처음 먹어보는데 맛있다며 골라먹네요 ㅎ 레시피대로 만들었더니 그렇게 짜지도 달지도 않고 딱이네요

쉐프의 한마디2020-06-17 19:43:58

ㅎ감사합니다~♡

클로우버 2023-12-11 00:34:45

데친 후 조려서인지 감자가 부서지지 않고 맛있네요 전 땡초를 조금 넣어서 매콤하게 했어요~

쉐프의 한마디2023-12-11 10:33:14

ㅎ감사합니다~♡

asuka0315 2021-01-10 15:23:18

곤약이랑 어울려서 더 입맛이 도는 맛이네요 ㅎㅎㅎ~ '어쩐지 자주 해먹을 듯한 기분이 듭니다...^^

쉐프의 한마디2021-01-10 16:33:07

ㅎ감사합니다~♡

댓글 0

#곤약감자조림 #쉬운반찬 #어린이반찬 #밑반찬 #초간단 #단짠단짠 #다이어트

명란파스타 맛보장 레시피

1

명란 하나면 소스재료는 끝! 초간단 명란파스타!

만개의레시피

4.9(100)
2

명란파스타 레시피. 만들기도 쉽고 맛도 엄지척!

롱만이

4.9(44)
3

색다르게 즐기는 명란파스타 만들기

보루빵

5.0(41)
4

명란파스타 만드는 법

시크제이맘

4.9(10)

감자스프 맛보장 레시피

1

감자스프 - 백종원 감자스프 만드는 법

시크제이맘

4.9(82)
2

백종원 감자스프

만개의레시피

4.7(19)
3

[집밥] 백종원 감자수프 # 부드럽게 고소한 감자수프 뚝딱.

숑하우스

4.8(18)
4

감자스프, 맛있어서 감자감자

우유자조금관리위원회

5.0(14)

햄볶음 맛보장 레시피

1

【간단반찬】꽈리고추 햄볶음 만들기~

조밍키♥

4.9(123)
2

매콤 어묵 햄 볶음, 진짜 매콤하고 술안주로도 손색없는 어묵 햄 볶음

김쭈

4.9(98)
3

포실포실한 감자햄볶음

파송송요리탁

4.8(46)
4

햄 숙주볶음 : 초간단 밥반찬&술안주

몽베이향

5.0(31)

간장국수 맛보장 레시피

1

간장국수

쎈욱

4.8(53)
2

아이 입맛 저격! 추억의 맛 소환! 간장국수

만개의레시피

4.8(50)
3

10분이면 뚝딱! 밥보다 면이지~ 간장계란면:D

로즈현

4.9(29)
4

박막례 할머니 '간장국수' 레시피! 단짠단짠 맛있옹!

여니님v

4.4(10)

감자조림 맛보장 레시피

1

정말 쉬운 감자간장조림~~실패율 0%!!!당장 도전입니당♡♡♡

비바스밥

4.9(924)
2

달콤하고 짭조름한 감자조림

인천은서맘

4.9(269)
3

최애반찬 소시지 감자조림

쿡따라

5.0(205)
4

매일 먹는 밑반찬 메뉴로 추천!! 감자조림

만개의레시피

4.9(166)

오이초무침 맛보장 레시피

1

초간단 오이초무침! 상콤한게 맛있어요

춤추는곰

4.9(275)
2

[간단밑반찬]오이무침 하는법,오이초무침 양념

꽃청춘이주부

4.9(87)
3

[돌미나리초무침] 새콤 달콤한 돌미나리 오이 초무침! -양싸

양싸

4.9(51)
4

느끼할때는 새콤달콤 오이초무침~~☆

망고댁쏠맘

4.9(10)

꽈리고추멸치볶음 맛보장 레시피

1

꽈리고추멸치볶음 밑반찬 만들기

바겨사

5.0(389)
2

【초간단】빠삭빠삭한 꽈리고추멸치볶음 만들기~

조밍키♥

4.9(177)
3

꽈리고추 멸치볶음 레시피

쿡팁

4.9(123)
4

꽈리고추 멸치볶음

시연성연맘

4.9(44)

카레 맛보장 레시피

1

고체카레로 일본식 카레 만들어요

판교댁쏭아

5.0(102)
2

카레 맛있게 만드는 법

시크제이맘

5.0(80)
3

고형카레로 만드는 인생카레

요리쿵조리쿵

5.0(42)
4

우리집 황금레시피로 카레 만드는 법,카레재료

꽃청춘이주부

5.0(30)

고추장어묵볶음 맛보장 레시피

1

고추장어묵볶음 간단하게 휘리릭 매콤달콤 어묵볶음 만드는 법

달콤노을

4.9(27)
2

매콤달콤 '고추장 어묵볶음' 황금 레시피

뽀유TV

4.9(16)
3

고추장 어묵 볶음 : 초간단 반찬 레시피

몽베이향

5.0(12)
4

고추장 어묵볶음 만드는 법, 매콤 칼칼한 어묵반찬

뽕림이

4.6(9)

에그슬럿 맛보장 레시피

1

미니밤호박 요리. 단호박 에그슬럿 치즈 듬뿍 고소하고 달콤해 남녀노소 누구나 좋아할 간식 만들기

콩설기

4.8(42)
2

전자렌지 5분뚝딱 꿀맛간식 고구마에그슬럿 만들기

뽀유TV

5.0(29)
3

다이어트는 내일부터!!!! 내일 아침은 바로 이녀석 고구마에그슬럿 ★

만개의레시피

5.0(27)
4

미니단호박에그슬럿 ♥ 홈트녀들의 다이어트 식단

만개의레시피

4.9(20)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.