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맛있다그리드

뚝배기불고기 만들기 : 식당만큼 맛있는 불고기전골 레시피

오늘은 남여노소 누구나 좋아하는 불고기!
바로 뚝배기불고기를 만들어봤습니다.
고기 뿐만아니라 여러 야채와 버섯들이 듬뿍 들어가있어
한 뚝배기면 든든하게 한끼 해결 할 수 있으니깐요.
영상 보고 꼭 따라서 만들어봤으면 좋겠습니다.
생각보다 그렇게 어렵지 않습니다.
2인분 30분 이내 중급
재료Ingredients
노하우
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 양배추 손질법양배추 손질법
▶ 양배추 조리법양배추 조리법
▶ 양배추 보관법양배추 보관법
▶ 팽이버섯 손질법팽이버섯 손질법
▶ 참타리버섯 손질법참타리버섯 손질법
▶ 표고버섯 손질법표고버섯 손질법
▶ 표고버섯 보관법표고버섯 보관법
▶ 당면 손질법당면 손질법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 참치액 조리법참치액 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
소고기는 키친타올로 한번 닦아서 핏물을 제거 해줍니다.
설탕 1큰술, 배음료 3큰술을 넣고 잘 섞은 뒤
20분간 숙성 시켜주세요.

배나 과일들을 믹서에 갈아서 사용하는데요.
이 배 음료로도 쉽고 간단하게 만들 수 있습니다.

양파, 버섯,양배추 등 준비한 야채들은
먹기 좋은 크기로 잘라주세요.
당면 한줌은
뜨거운 물에 잠시 불려둡니다.
양념장 재료들을 넣고
고기와 함께 잘 섞어주세요.
뚝배기에 물 400ml를 붓고
간장 1큰술, 맛술 1큰술, 참치액 1큰술을 넣고
불린 당면을 넣고 한번 끓여주세요.
국물이 끓으면 양념한 고기 200g을 넣고
끓여주세요.
고기가 절반정도 익으면
준비한 양파, 버섯, 양배추를 넣고 끓여주세요.
야채들이 다 익으면 완성입니다.
팁-주의사항
자세한 조리방법은 유튜브 영상으로 확인 하실 수 있습니다.
구독 & 좋아요 부탁드려요.

등록일 : 2020-03-04 수정일 : 2020-03-04

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레시피 작성자About the writer

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