주말별미로 만든 "건조 고구마순 나물 밥"

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얌얌공주

주말별미로 만든 "건조 고구마순 나물 밥"

보름날 나물만들고 남은 데친 고구마순나물로
별미 밥을 만들어저녁을 뚝딱 해치웠어요

4인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

데친 고구마순
2주먹 구매
불린쌀
2종이컵 구매
들기름
4큰술 구매

[양념]

된장
4큰술 구매
고추가루
1큰술 구매
액젓
2큰술 구매
다진마늘
2큰술 구매
다진대파다진것
2큰술 구매
조청
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
깨소금
1큰술 구매
맛간장
1큰술 구매

노하우

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조리순서Steps

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분량의 재료를 이용해 양념장을 만들어준다

쌀은 세척해 물기를 빼준다

고구마순은 한입크기로 잘라서 준비된양념에 버무려준다

양념된 고구마순은 10분정도 그대로둔다

들기름을 펜에 뿌려서 불린쌀을 볶아준다

볶아준 쌀에 양념된 고구마순을 올려서 함께볶아준다

불린쌀이 2컵이니까 물2컵을 넣어 밥을 해준다

밥이되면 그대로 10분정도 뜸을 들여완성한다

: 건조된 고구마순은 물에 담구어 12시간정도 불려주고
그 물까지 이용해 30분정도 삶아주고 식을때까지
그 물에 그대로두고 식은뒤 두 세번 행구어준다
남으면 냉동보관한다

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등록일 : 2020-02-16 수정일 : 2020-02-17

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#혼밥 #영양밥 #별미밥 #나물밥 #나물요리 #고구마순나물 #고구마순 #고구마순요리법 #양념장

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