Name: 황태껍질 강정1탄
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 황태껍질 5마리; 기름 적당히; 흑임자 1T; 깨소금 1T; 물 1T; 간장 1T; 올리고당 1T; 설탕 1T

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보리네식탁의보리맘

황태껍질 강정1탄

황태껍질을 부각이나, 묵으로만 먹었었는데
이번에는 강정으로 만들어 보았다
고소하고 바삭하니 맛있다

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

황태껍질
5마리 구매
기름
적당히 구매
흑임자
1T 구매
깨소금
1T 구매

[조림장]

물
1T 구매
간장
1T 구매
올리고당
1T 구매
설탕
1T 구매

노하우

동영상

조리순서Steps

1.황태는 머리, 지느러미, 껍질, 몸통 살로 분리한 다음
껍질을 손질 한다

2.기름 두른 팬에 껍질을 볶듯이 튀겨준다

3.조림장을 만들어준다
(물1T, 간장1T, 올리고당1T, 설탕1T)

4.조림장이 끓으면 껍질 튀긴 것을 넣고 양념을 골고루
묻힌 후 깨를 뿌려준다

: *마늘이나, 청양고추, 홍고추, 후추등 기호에 맞게 양념을 첨가한다
*양념이 끓으면 불을 끄고 황태껍질 튀긴것을 버무려준다

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등록일 : 2020-02-12 수정일 : 2020-02-13

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레시피 작성자About the writer

보리네식탁의보리맘

요리를 사랑하고 좋아하구 맛난음식 건강한음식 만들기를 좋아합니다 보리네식탁 유튜브채널을 운영하고있읍니다 더많은 보리맘의 요리가 궁금 하시면 구경오세요

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