꽈리고추 멸치볶음 만들기

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요리조이

꽈리고추 멸치볶음 만들기

매콤하고 바삭하고 고소한 꽈리고추 멸치볶음 입니다 깔끔한 맛이에요

5인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

꽈리고추
1봉지 구매
중멸치
2줌 구매

[양념]

노하우

▶ 멸치 손질법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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꽈리고추를 씻어서 준비합니다

쌈장 2T 고추가루 2T 멸치액젓 2T 다진마늘 1.5T 원당 1T 를 섞어주세요

중멸치를 팬에 중불로 볶아주세요

볶은 멸치를 따로 둡니다

팬에 중불로 꽈리고추를 반 잘라서 볶아주세요

물기를 제거한 후 기름을 두르고 중불로 볶아주세요

양념장 2를 넣고 볶아주세요

고추를 충분히 볶다가 고추가 납작하게 되면 볶은 멸치를 넣어요

멸치와 함께 볶은 후 불을 끄고 참기름을 넣어 주세요

그릇에 담고 통깨를 뿌려요

: 단짠을 조절합니다 원당을 넣어 단맛은 없습니다 뒷맛이 깔끔해요

꽈리고추멸치볶음 관련 상품

등록일 : 2020-02-06 수정일 : 2020-02-07

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레시피 작성자About the writer

매일 먹는 반찬, 한그릇요리, 집밥을 소개합니다

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#꽈리고추 #멸치볶음 #매콤 #밑반찬 #밥반찬 #아삭 #바삭 #고소

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