젖소 연유 쿠키

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초록바람N

젖소 연유 쿠키

조카에게 구워주었던 쿠키에요. 연유가 들어가서 달짝하면서도 연유향이 물씬한 쿠키에요. 코코아 반죽을 더해서 젖소모양으로 만들어봤습니다~ 젖소 연유쿠키 만들어봐요~

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료(16~ 19개 분량)]

박력분
170g 구매
버터
60g 구매
연유
100g 구매
바닐라 익스트랙
2/3ts 구매
소금
약간 구매
코코아 파우더
3g 구매

노하우

▶ 박력분 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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실온 버터와 연유, 소금을 넣고 잘 섞어주세요.

여기에 바닐라 익스트랙을 넣고 잘 섞어줍니다.

밀가루를 체쳐 넣고..

한 덩어리로 뭉친 후,

뭉친 반죽에서 50 g 을 떼어, 코코아 가루를 넣고 한덩어리로 뭉쳐주세요. 이때 코코아 반죽이 좀 퍽퍽하게 뭉친다면, 우유 약간을 넣어 뭉쳐주면 좋을것 같아요. 코코아 반죽이 살짝 건조하게 뭉쳤었는데 그냥 했더니, 나중에 구우니까 갈라짐이 생기더라고요. 참고하시면 좋을것 같아요~

흰색 반죽을 넓적하게 펴고, 그 위에 코코아 반죽을 조금씩 떼어 놓은 뒤,

밀대로 3~4 mm 두께로 밀어 펴주세요.

젖소 쿠키 커터로 반죽을 모양 낸 후,

코팅팬이나 테프론 시트를 깐 팬에 팬닝해주세요. 그런 후 170도로 예열된 오븐에서 10~12분 정도 구워줍니다.

연유쿠키 관련 상품

등록일 : 2020-01-30 수정일 : 2020-09-24

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/ardour

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 2

김모씨 2024-10-11 16:35:13

저는 설탕60g,계란 노른자 한알 추가해서 만들었더니 맛있네요^^감사합니다

박티니 2022-10-07 00:45:49

하나도안달아요 건빵맛남

댓글 0

#연유젖소쿠키 #젖소쿠키 #연유쿠키 #쿠키 #쿠키만들기 #소쿠키

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