설날 남은 전으로 만들어본 백종원의 초간단 전찌개

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어부동김반장

설날 남은 전으로 만들어본 백종원의 초간단 전찌개

명절이 지나고 가자 많이 남는음식이 전이죠.
여러가지 남아 있는 전으로 초간단 전찌개를 만들었어요.
느끼하지도 안고, 담백한 전찌개입니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

여러가지 전들
넉넉하게 구매
무
1토막 구매
대파
1토막 구매
양파 작은거
1개 구매
다진마늘
1/2수저 구매
국간장
1수저 구매
새우젓
1수저 구매
고추가루
조금 구매

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 새우젓 보관법

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동영상

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무는나박나박, 양파와 대파는 적당하게
새우젓과 국간장은 꼭 필요해요.

여러가지 전을 준비 합니다.
동태전, 두부전, 어묵꼬지전,굴전, 삶은달걀,동그랑땡등

냄비 바닥에 무를 깔아 주고
전을 세로로 넣어 줍니다.
위에 대파, 양파, 다진마늘, 국간장, 새우젓,고추가루 반수저와
전이 잠기도록 물을 부어주고 끓여 줍니다.
끓기 시작하면 약불에서 20분정도 뭉근하게 끓여 줍니다.
부족한 간은 국간장으로 해주시면 됩니다.

: 새우젓은 꼭 필요 해요.
청양고추도 넣어 주면 국물이 칼칼해요.
저는 어묵꼬지전에 청양고추를 끼워서 청양고추는 생략 했어요.

전찌개 관련 상품

등록일 : 2020-01-27 수정일 : 2020-01-27

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레시피 작성자About the writer

어부동김반장

시각장애인 엄마와 함께하는 시골밥상이야기.

댓글 0

#명절남은음식 #백종원 #전찌개 #초간단 #명절 #일상 #점심메뉴

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