Name: 설날]겉은 바삭~속은 촉촉~후라이드 치킨 만들기
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 닭다리 4개; 밀가루

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달콤스윗맘

설날]겉은 바삭~속은 촉촉~후라이드 치킨 만들기

집에서도 깨끗한 기름에 뚝딱!!! 쉽게 만들어 내는 후라이드 치킨.
밀가루 만으로도 튀김옷의 바삭바삭한 비법 알려드릴께요.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

닭다리
4개 구매
밀가루
구매

노하우

▶ 닭다리 조리법

▶ 밀가루 조리법

조리순서Steps

밑간 이런거 없이
닭다리 씻어
밀가루 반죽 옷을 입히고
그 위에
다시 밀가루 솔솔 뿌려 굴려주면
바삭바삭 튀김옷 준비 완료!
(밀가루 반죽의 농도는
부드럽게 흐르는 정도가 좋아요)

밑간 원하시면 닭다리에 소금과 후춧가루 약간 넣고 조물조물 해서 10분 정도 재워 두면 좋아요.

튀김 기름 온도는
반죽 한꼬집을 넣고
3초만에 떠오르면 오케이!!!
닭다리를 넣고
10분 동안 튀긴 후
건져 식히고
불을 쎈불에서 조금 약하게 줄이고
다시 닭다리를 넣고
15분 튀겨주면

겉은 바사삭~
속은 촉촉,부드러운
후라이드 치킨
완성!

간을 하나도 안 해도
케첩에 콕!!! 찍어 먹으면
참 맛나지요.

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등록일 : 2020-01-24 수정일 : 2020-01-26

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레시피 작성자About the writer

달콤스윗맘

미국에 살면서 주변사람들에게 한국음식의 맛진 맛을 맛보이며 “자랑스런 한국인” 긍지를 가지고 살아가는 중년의 한국 아줌마입니다.

#바삭한 #닭튀김 #후라이드치킨 #간단요리

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