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행운77

약식

정월 대보름에 절식으로 즐기는 약식을 압력밥솥으로 간편하게 즐겨보아요

5인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

찹쌀
2컵 구매
밤
10개 구매
대추
10개 구매
호박씨
2숟가락 구매
해바라기씨
2숟가락 구매
잣
2숟가락 구매

[밥물 재료]

대추 달인 물
1컵 구매
흑설탕
1/2컵 구매
간장
2숟가락 구매
계피가루
1/4숟가락 구매
참기름
2숟가락 구매

노하우

▶ 밤 손질법

▶ 밤 조리법

▶ 밤 보관법

▶ 잣 손질법

▶ 잣 보관법

▶ 흑설탕 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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찹쌀은 씻어 2시간 불린 다음 체에 밭쳐 물기를 빼요

대추는 돌려깎기 후 돌돌 말아 썰거나 채를 썰고, 남은 씨부분은 물2컵을 넣고 끓여 대추달인 물을 만들어요

밥솥에 찹쌀과 2등분 한 밤, 해바라기씨, 호박씨를 넣고 밥물 재료를 섞은 후 넣어 취사를 해요

전기압력밥솥의 약식/영양밥 모드로 취사해요

취사가 완료되면 대추와 잣을 넣어 고루 섞은 다음 베이킹틀이나 유리 용기에 담아 한 김 식혀요

: 냉동실에 보관했다가 찜기에 찌거나 해동 후 드시면 좋아요

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등록일 : 2020-01-23 수정일 : 2020-01-23

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/ilovezzangv2

sns

제품: 믿고 먹는 행운네 소문난 집밥 200

댓글 1

#약식 #간식 #정월대보름

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