Name: 명절베이킹 찹쌀케이크
Total time: PT30H-1710M
Yield: 4 servings
Ingredients: 건식 찹쌀가루 300g; 베이킹 파우더 1ts; 우유 400 ml; 설탕 50g; 달걀 1개; 소금 1ts; 팥배기 50g; 완두배기 50g; 강남콩배기 50g; 아몬드 슬라이스 50g

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초록바람N

명절베이킹 찹쌀케이크

벌써 다음주면 설날이에요. 마트에는 벌써 겨울옷들 정리하던데 설날 지나고 나면 슬슬 봄 준비를 해야되나 싶네요~코앞으로 다가온 설날~! 가족들 모여 있을때 두루두루 먹기도 좋고 선물하기도 좋은 찹쌀케이크를 만들어 봤어요. 넉넉하게 만들어 가족들과 간식으로도 즐길 수 있구요, 예쁘게 포장하면 어르신들 명절선물로도 좋을것 같구요, 많이 달지 않고 쫀득한 찹쌀케이크~! 만들어보아요~

4인분 90분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료(20cm * 20cm 사각틀 한개분)]

노하우

조리순서Steps

먼저 콩배기는 미지근한 물에 불려둡니다. 만져 보았을때 살짝 뭉그러지면 다 불려진거에요.

다 불었다면 물을 체에 받쳐 물기를 빼고, 키친타올로 남아 있는 물기를 꼼꼼히 제거해주세요.

콩을 불리는 동안, 팬은 유산지를 깔아 준비해두고요,

찹쌀가루와 베이킹 파우더는 한데 섞어 거품기로 잘 섞어줍니다.

계란을 푼 후 설탕과 소금을 넣고 잘 섞은 다음,

우유를 넣고 잘 섞어주세요.

찹쌀가루와 베이킹 파우더 섞은 것을 넣고 잘 섞은 후,

준비한 콩배기를 넣고 잘 섞어줍니다.

유산지 깐 팬에 팬닝하고,

위에 아몬드 슬라이스를 듬뿍 뿌려줍니다.170~180도로 예열된 오븐에서 60~80분 정도 구워주세요. 윗색이 노릇하게 들고, 가운데를 만져보았을때 탄탄하면서, 꼬치로 찔러보아 깨끗하면 다 익은거에요.

오븐

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등록일 : 2020-01-16 수정일 : 2023-04-04

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레시피 작성자About the writer

초록바람N

http://blog.naver.com/ardour

#찹쌀케이크 #명절베이킹 #쌀베이킹 #찹쌀베이킹 #LA찹쌀케이크

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