♥쌈싸먹기 좋은 대패두루치기 ♥

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맛있으면되는겨

♥쌈싸먹기 좋은 대패두루치기 ♥

집에 다른 요리하고 남은 쌈을 먹기위해 백종원선생님 레시피를 따라해 보았어요~

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

대패삼겹살
600g 구매
파채
2팩 구매
마늘
7알 구매

[양념]

고추장
2T 구매
식초
3T 구매
고춧가루
2T 구매
설탕
1.5T 구매
물
4스푼 구매
참기름
2T 구매
맛간장
1/2컵 구매
물
1/2컵 구매
맛술
1/2컵 구매
설탕
1T 구매

조리도구

도마
구매
믹싱볼
구매
요리스푼
구매
볶음팬
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노하우

▶ 대패삼겹살 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 맛술 조리법

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파채를 준비해주세요~ 보통 파채 시중에 파는거 2팩 정도로 많은 양을 넣어주지만 숨이죽으면 별로 많지 않아요~ 전 파채 사러가기 귀찮아서.... 대파로 직접 파채를 만들었어요 그 덕에 눈물 좀 흘렸습니다 그냥 사시는걸 추천드려요~~

설탕 1.5T

고춧가루2T

식초 3T (두배식초는 양을 줄여주세요~)

고추장 2T

참기름 2T 때려박으시고 버무려 주세요^^ 그리고 뻑뻑하미 물 4T 넣어주셔서 농도를 맞춰주세요^^ 고기먹을때 먹으몀 좋음 초고추장 파채무침 이에요! 고기먹을때 활용해보 굿굿

이제 고기양념 입니다~~ 맛간장 반컵 (맛간장 없을 시 진간장,양조간장)

물 반컵 1:1:1 비율로 고기 양념을 만들어주시고

맛술 반컵 (소주를 넣을 시 양을 줄여주세요~)

설탕 1T도 넣어주시면 고기양념완료 ^^

마늘 7알을 편썰어 준비해 주었답니다! 마늘 더 많이 넣어주셔도 좋아요♥ 익힌마늘은 맛이 좋으니까요!

자 이제 불위에 팬 올리고~~ 대패 때려박고 편마늘 때려박고 간장양념 ㄸㅐ려박고~~

고기가 익을때까지 졸이듯 끓여주세요^^

고기가 익었다면 파채 투하!! 파채사러 가기 귀찮아서 조금 썰었더니 양이 터무니 없이 부족하구만유 ㅠ 레시피는 파채 2팩 기준이야요~~ 이 두루치기는 파채가 많이들어가야 제맛!!

그리고 마구 마구 섞어주면서 끓이듯 졸여주세요! 파도 완전 숨이죽고 고기와 어우러졌을때 완성!

그릇에 담아서 상추쌈 깻잎쌈 해서 먹으면 맛나용 !!! 그리고 드시다가 고기 조금남겨서 가위로 쫑쫑 썰고 상추와 김치도 쫑쫑 썰어넣고 밥 볶아서 챔기름 살짝 둘러서 먹으면 꿀맛~~

저는 충청도가 고향이라 이런 두루치기 맛집도 많이가고 간장양념에 고기 담궈서 궈먹기도 했는데~~ 경기도 남자인 남편은 고기를 간장양념에 담구는것도 첨보고 이런류의 두루치기도 처음 먹는다고 하네요ㅋㅋ밥을 부르는 맛입니다~~ 쌈싸서 한끼 맛나게 드세용♥

: 양념은 취향에 맞게 가감 해주시구요~ 청양고추도 썰어 넣어 주시면 맛있어요^^ 파채를 많이 넣어주셔야 맛있어요!! 그리고 역시 한국인의 후식은 볶음밥 아니겠습니까 쌈싸먹다가 볶음밥 ㄱㄱ~~~

대패두루치기 관련 상품

등록일 : 2020-01-11 수정일 : 2023-06-29

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#대패삼겹살 #대패 #파채 #파절이 #쌈 #두루치기 #대패두루치기 #쌈밥

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