Name: 겨울간식 인절미와 인절미와플
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 찹쌀가루 3종이컵; 콩가루 1종이컵; 설탕 2숟가락; 소금 1/3숟가락; 물 1/2컵

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무시하루

겨울간식 인절미와 인절미와플

따듯한 인절미가 먹고 싶어 찹쌀 빻아서 인절미 만들어 먹다 기름에 구워 먹던 인절미 생각나 와플기로 인절미 구워 먹었어요

4인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

찹쌀가루
3종이컵 구매
콩가루
1종이컵 구매

[인절미 밑간]

설탕
2숟가락 구매
소금
1/3숟가락 구매
물
1/2컵 구매

노하우

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

찹쌀가루는 방앗간 가서 빻아 온 걸로 사용했어요
설탕 2숟가락, 소금 1/3숟가락 넣어서 찹쌀가루와 잘 섞어주세요

물은 밥그릇으로 반컵 사용했습니다
찬물보다는 미지근한 물로 사용하면 잘 반죽되어서 미지근한 물 사용했어요

반죽 농도를 되게 했어요 인절미 만들어졌을 때 말랑말랑한 인절미 보다 되직한 인절미를 더 좋아해서요 본인이 좋아하는 식감에 맞는 물 조절해서 만들면 좋아요

반죽은 전자렌지 이용 가능한 그릇에 넣고 랩으로 덮은 후 젓가락을 이용해서 구멍을 5~7개정도 뚫어주세요

총 6분 전자렌지를 돌려주는데 3분씩 두 번 돌려줘요

전자레인지

처음 3분 돌려준 후 숟가락이나 도구 등을 이용하면 반죽을 2~3분 치대주세요

반죽을 치댄 후 다시 랩으로 덮고 두 번째 3분을 돌려주세요
3분씩 2번 총 6분 돌려준 후 반죽 모습

숟가락 등을 이용하여 반죽을 5~8분 정도 치대주세요 많이 치댈수록 반죽의 쫄깃함이 많이 생겨요

콩가루는 넉넉히 그릇에 펴주고 그 위에 반죽을 올린 후 인절미 모양을 잡아주세요 모양 크기는 마음대로

먹기 좋은 크기대로 인절미를 썰어 주세요

완성된 인절미입니다 만들어진 인절미는 바로 먹으면 쫄깃함과 고소함 그리고 따듯하기까지 해서 겨울철 간식으로 완성맞춤인 것 같아요

인절미로 인절미 와플까지 손쉽게 만들 수 있어 일석이조 겨울철 간식 인절미라 겨울철에 자주 만들어 먹어요
인절미를 와플기 식용유 살짝 발라 준 후 인절미를 넣어주세요 와플기에 넣을 때는 가운데 부분에 넣어서 만들어 주세요 안쪽에서 바깥쪽으로 인절미가 퍼지면서 구워져요

5분 정도 구워주세요

완성된 인절미 와플은 먹기 편한 크기대로 썰어 주고 콩가루를 뿌려주세요 고소함이 배가 되어 더 맛있어요

: 5분 정도 구워지면 겉은 바삭 안은 쫄깃한 인절미 와플이 만들어지고 8분 정도 구워지면 겉도 바삭 안도 바삭한 과자 같은 식감의 인절미 와플이 만들어집니다

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등록일 : 2020-01-03 수정일 : 2020-01-03

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#겨울간식 #인절미 #와플 #인절미와플 #찹쌀가루 #콩가루

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