추울때 더 맛나네 얼큰 육개장

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추울때 더 맛나네 얼큰 육개장

대파 듬뿍넣고 끓이는 육개장은

언제 먹어도 좋지만

특히 추울때 먹으면 더 맛이 좋지요

만물상 레시피 인데요

한 번 따라 해보니 굿!!

그래서 이 레시피로만 끓이게 됩니다 ㅎ

오늘도 대파 듬뿍넣고 끓이는

육개장 입니다

5인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

소고기
600g 구매
대파
1단 구매
맛타리버섯
2팩 구매

[양념]

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 국간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 포도씨유 조리법

조리순서Steps

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소고기는 핏물 제거하고
키친타올로 닦은 후 먹기좋게 썰어요

대파 흰 부분은 칼등으로 두드려주고
7cm길이로 잘라 줍니다
잎도 7cm 길이로 자르고
물 10컵에 국간장 100ml 부은 후
나누어 둔 잎과 줄기부분을 절여 줍니다
10분 두어요

냄비에 들기름 넣고
소고기 볶아요
70% 정도만 익힙니다

맛타리버섯 밑둥자르고 넣었어요
양념넣고 함께 볶아요

골고루 섞으며 볶아요

물 부어 끓여요
대파 흰 부분 함께넣고 끓입니다

팔팔 끓는 육개장
거품은 걷어 줍니다
전자렌지 돌려
고추기름 만들어요
만들어둔 고추기름넣고
중불로 줄여 끓여요

전자레인지

15분 더 끓이고
대파 잎 부분 넣어 줍니다
10분 끓여 마무리해요

육개장 관련 상품

등록일 : 2019-12-20 수정일 : 2024-07-25

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/achim03

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#육개장 #얼큰육개장 #파육개장

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