깔끔하게 새콤하게 먹고싶은 날! 미역오이냉국만들기!

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깔끔하게 새콤하게 먹고싶은 날! 미역오이냉국만들기!

추운겨울이지만 이한치한!
오늘은 깔끔하고 새콤하게
'미역오이냉국'을 만들어볼게요!

2인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

오이
1/4개 구매
미역
100g 구매
마늘
1쪽 구매
다진고기
30g 구매
파
4cm 구매
홍고추
1/4작은술 구매

[양념]

국간장
1작은술 구매
식초
2작은술 구매
소금
1작은술 구매
참기름
1/2작은술 구매
설탕
1큰술 구매
고춧가루
1/2작은술 구매
깨소금
약간 구매

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 미역 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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냄비에 물을 끓여서 미역을 데쳐줘요!

먹기좋은 크기로 썰어준 뒤 미역을
데쳐주면 살균과 식감이 더욱 좋아져요!

찬물에 헹군 미역에 국간장 1작은술, 다진 파와 마늘,고춧가루 1/2작은술, 깨소금 약간을 넣어서 양념해줘요!

파와 마늘은 아주 곱게다져야 둥둥떠다니지 않아요!

오이, 홍고추를 채썰어준비해요!

씨부분까지 모두 채썰어줘요!

다진 고기를 한번더 다져주고
간장, 후추, 참기름약간으로 양념해줘요!

팬에 기름을 두르고 볶아준 뒤
다시한번 곱게 다져줘요!

계량컵으로 400g의 물을 넣어준 뒤
소금 1/2작은술, 설탕 2큰술을 먼저 섞어주고 오이채, 양념해둔 미역, 홍고추채, 다진 소고기를 넣어줘요!

: 자! 오늘은 이한치한!
추운겨울일수록 차갑고 새콤하게
'미역오이냉국'을 만들어보았어요!
특히 '미역'은 철분을 많이 함유하고 있어서
피를 만들어 내는 효과가 있어요!
또한, 끈끈한 성분인 알긴산이 중금속 체외로
배출하는 효과적이예요!

미역오이냉국 관련 상품

등록일 : 2019-12-20 수정일 : 2019-12-20

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초록쿠킹쿠킹

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#미역오이냉국 #오이냉국만들기 #오이냉국레시피 #미역효능 #간단한저녁반찬 #저녁반찬 #점심 #오이요리 #미역요리 #손님초대음식

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