감바스 새우 대신 문어 넣고 만든 문어파스타.

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배고픈엄마

감바스 새우 대신 문어 넣고 만든 문어파스타.

제사가 끝나고 남은 문어숙회로 문어요리 들어 갑니다. 새우로 만드는 감바스에서 새우 대신 문어숙회 넣고 만들었습니다. 없으면 없는 대로 있는 재료로 간단하게 만들었는데 맛은 있어요.

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 버터 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 스파게티면 조리법

조리순서Steps

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삶은 문어 다리 4개(300g)를 준비해 늘어지는 문어 껍질을 제거해 0.5cm두께로 어슷하게 썰어 줍니다. 늘어지는 문어 껍질은 잘라내는게 덜 질겨요~

달군 팬에 버터 1+1/2큰술을 녹여줍니다.

마늘 4톨을 얇게 져며 넣고 먼저 볶아 향을 내 줍니다.

그리고 청양고추 3개를 어슷하게 썰어 넣고 볶아줍니다.

그리고 준비한 문어와 허브솔트 3/4작은술을 넣고 볶아 줍니다.

버터에 볶은 문어를 요렇게 바게트와 함께 먹어도 맛있어요.

바게트 대신 스파게티 면 80g을 삶아 넣고 함께 볶아 문어파스타로 해드셔도 맛있지요.

문어파스타 관련 상품

등록일 : 2019-12-15 수정일 : 2019-12-16

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레시피 작성자About the writer

배고픈엄마

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포토 리뷰 1

요리 후기 1

큐어해피 2022-04-13 21:23:19

얼마전에 저도 제사 끝나고 남은 삶은 문어 1마리가 있어서 파스타로 요리했거든요. 먹어보니까 완전 레스토랑에서 판매되는 요리만큼 너무 맛있어요.^^ 엄마도 1접시 드시면서 너무 맛있다고 하시고요. 좋은 정보를 주셔서 감사해요. 배고픈엄마님^^

댓글 0

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