간만에 고급스러운 저녁한상! 해물신선로 만들기!

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

2,833

상품목록

초록이의맛있는이야기

간만에 고급스러운 저녁한상! 해물신선로 만들기!

너무나 일상적인 요즘..
간만에 고급스러운 한상 어떠세요?
우리같이 '해물신선로'만들어 봐요!

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

사태
50g 구매
실파
2줄기 구매
대파
4cm 구매
마늘 \
2쪽 구매
쑥갓
3줄기 구매
달걀
1개 구매
석이버섯
10g 구매
홍고추
1/2개 구매
죽순
1/2개 구매
관자
1개 구매
새우
2마리 구매
해삼
1/2마리 구매
미나리
3줄기 구매
소면
80g 구매
우둔살
20g 구매

[양념]

간장
1큰술 구매
설탕
1/2큰술 구매
참기름
1작은술 구매
후추
약간 구매
깨소금
약간 구매

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 쑥갓 손질법

▶ 쑥갓 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 죽순 손질법

▶ 죽순 보관법

▶ 새우 손질법

▶ 새우 보관법

▶ 미나리 손질법

▶ 미나리 보관법

▶ 소면 손질법

▶ 소고기우둔살 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

냄비에 찬물을 넣고 파, 마늘, 사태를 넣고 육수를 끓여요!

사태는 핏물을 제거해준 뒤 넣어야 육수가 맑고
육수를 낼때에는 찬물부터 끓여야 고기맛이 용출된답니다!

다른 냄비에 죽순을 살짝 데치고 홍고추와 함께 5X2cm의 골패모양으로 썰어요!

골패모양은 가로 2cm, 세로 5cm의 직사각형모양으로 써는 걸 말해요!

관자, 새우, 해삼은 소금물에 씻어서 편으로 모두 썰어준비해요!

새우는 내장과 머리, 껍질을 모두 제거해요!

실파, 쑥갓은 5cm의 길이로 썰고 미나리는 일정한 길이로 썰어 이쑤시개로 고정시켜둬요!

팬에 기름을 두르고 달걀흰자와 노른자를
분리하여 황지단을 도톰하게 부친 뒤 미나리, 석이버섯을 손질하여 백지단에 섞어 부쳐요!

석이버섯은 흐르는 물에 검은색이 나오지않도록 박박 문질러 씻고 물기를 제거해준답니다!

미나리 손질법 레시피

육수 속 사태와 우둔살은 채썰어서
간장, 설탕, 참기름 ,후추, 깨소금, 다진마늘로 양념해 준비해줘요!

우둔살은 날고기, 사태는 삶은고기라 둘이
합쳐놔야 고명처럼 접시에 착! 달라붙는답니다!

냄비에 물이 끓으면 국수를 삶아요!

소금을 넣고 끓는 도중에 찬물을 넣어
쫄깃함을 유지시켜줘요!

육수는 그릇에 담아주고 국수는 사리를
틀어 접시에 모든재료들을 동그랗게 담아줘요!

서로 같은색이 마주보게 담으면 예쁘게 담아진답니다!

: 자! 모두 몸에도 최고!
모양도 최고!
맛도 최고인 '해물신선로'를
만들어 보셨나요?
특히 '새우'는 고혈압 예방과 성장발육에
효과적이며 혈액 내 콜레스테롤을 낮추는 역할을 해줘요!
'해삼'은 비만, 치이와 골격형성, 혈액응고작용에
도움을 주고 소화가 잘되고 칼로리가 적은 식품이랍니다!

해물신선로 관련 상품

등록일 : 2019-12-11 수정일 : 2019-12-11

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

초록이의맛있는이야기

안녕하세요~'초록쿠킹'입니다!블로그와 인스타도 많이 놀러오세요

sns

sns

sns

댓글 1

#손님초대요리 #손님접대요리 #생일상 #해물신선로만들기 #신선로만들기 #생일음식 #새우요리 #국수요리 #면요리 #소고기요리

갈비찜 맛보장 레시피

1

꿀처 돼지갈비찜

♡꿀처♡

4.9(265)
2

엄청쉬운 밥도둑 집밥백선생 갈비찜 만능소스

먹깨비레시피

4.6(155)
3

백종원 돼지갈비찜 황금레시피

꼬꼬마녀

4.6(127)
4

백종원 소갈비찜 야들야들하니 맛있어요

엘린84

4.6(78)

참치볶음 맛보장 레시피

1

초간단 밥반찬 애호박 참치볶음 ,, 맛있네요~!

스카이윤

4.9(107)
2

호박참치볶음(담백하니 아기도 좋아해요~)

비바스밥

4.9(67)
3

남은 참치캔 발견! 간단한 아이 반찬 만들어 보자! < 야채 참치 볶음 >

미소앨범by하준맘

4.9(62)
4

간단한데 너무 땡기는 맛! 참치 양파볶음요리

만개조아

4.8(20)

골뱅이소면무침 맛보장 레시피

1

백종원 골뱅이무침 만드는 법 술안주로 좋은 골뱅이소면무침

뽕림이

4.9(380)
2

골뱅이 소면 무침

시크제이맘

5.0(54)
3

골뱅이무침, 골뱅이소면 무침 만들기

각설탕식구들

5.0(38)
4

골뱅이 소면 무침

각설탕식구들

4.9(14)

가지무침 맛보장 레시피

1

구워서 만든 가지무침, 백종원 레시피

catmom

4.9(557)
2

가지무침 황금레시피 만드는법 백종원 가지무침

꽃청춘이주부

4.9(36)
3

구워서 더욱 쫀득한 구운 ‘가지무침’ 만드는 방법~양념장 황금레시피! 밑반찬, 도시락반찬^^

판교맘’s누구나집밥

5.0(30)
4

전자렌지를 이용한 가지무침

노루네

4.9(27)

알리오올리오파스타 맛보장 레시피

1

알리오올리오 올리브 파스타 가장 쉽고 맛있게 만들기 !

권탱

4.9(97)
2

집밥 백선생 알리오 올리오 :)

달콤한꿀호떡

4.6(20)
3

알리오올리오 마늘 파스타 만들기, 좋은 올리브오일 고르는 방법!

푸름이맘혀니

4.9(11)
4

초스피드 알리오올리오파스타

요리톡톡 맛톡톡

5.0(9)

라볶이 맛보장 레시피

1

백종원 라볶이 맛보장 레시피!!

율맘써니

4.8(187)
2

초간단한 떡볶이 라볶이로 10분 안에 만들기~ 맛보장!

판교댁쏭아

4.8(157)
3

전자렌지 5분 OK! 치즈 라면볶이 만들기ㅣ초간단 자취요리ㅣ

얌무

4.6(43)
4

[간단 자취요리] 5분 컷, 라면보다 빠르다고..? 치즈쭉쭉 라볶이 만들기

얌무

4.7(35)

삼치조림 맛보장 레시피

1

삼치조림 감자넣고 맛있게

탁주부

4.9(66)
2

인기반찬 삼치 조림 만들기 ,, 간장소스로~

스카이윤

4.8(23)
3

삼치조림 무를 넣어 더 맛있는 삼치무조림

율맘써니

5.0(18)
4

아이 반찬 만들기 삼치간장조림

8월의밤

4.9(16)

바지락칼국수 맛보장 레시피

1

바지락칼국수 만드는 법, 국물이 시원해요!

뽕림이

5.0(130)
2

바지락 칼국수 황금레시피

하영찌

4.9(43)
3

시원하게!얼큰하게!바지락 칼국수!!

만개의레시피

4.6(10)
4

바지락칼국수 만드는 법

눈꽃식탁

4.9(10)

파무침 맛보장 레시피

1

백종원 파무침

아이홈미트

4.9(41)
2

진짜 쉬움. 고기구울 때 필수 2종 반찬! 고깃집 파무침, 양파초절임 만들기

얌무

5.0(25)
3

백종원 파무침 만들기 - 삼겹살 단짝!

고래언니

4.9(17)
4

파절이 파무침 # 돼지고기 삼겹살 찰떡궁합

숑하우스

4.9(13)

소스 맛보장 레시피

1

탕수육소스 만드는 법 탕수만두 만들기!

은형제두아들엄마

4.9(129)
2

직접 만드는 스테이크.돈까스 소스

꼼지락♡

4.9(98)
3

아보카도 활용하는 과카몰리 소스 멕시코요리

바겨사

5.0(62)
4

목살스테이크! 찹스테이크! 소스는 바로이렇게!!

뚱이네♡

5.0(48)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.