목살로 양념돼지갈비했지요. 목살양념구이

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배고픈엄마

목살로 양념돼지갈비했지요. 목살양념구이

고깃집이 아닌 집에서 간단하게 양념 돼지갈비해먹어요. 어떻게??? 목살양념에 재워 두었다가 그때 그때 조금씩 구워 먹으면 고깃집 양념 돼지갈비와 같아요~

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

돼지목살
700g 구매
간장
7큰술 구매
청주
3큰술 구매
올리고당
1.5큰술 구매
매실청
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
다진생강
1/2큰술 구매
참기름
1큰술 구매
후추
1/2작은술 구매
생수
1/4컵 구매

노하우

▶ 간장 조리법

▶ 청주 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 다진생강 손질법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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밀폐용기에 간장 7큰술, 청주 3큰술, 올리고당 1+ 1/2큰술, 매실청 1큰술, 다진마늘 1큰술, 다진생강 1/2큰술, 참기름 1큰술, 후추 1/2작은술, 생수 1/4컵을 붓고 고루 섞어 양념을 만들어 줍니다.

그리고 돼지목살 700g을 준비해 양념에 한장씩 넣고 앞, 뒤 양념을 적신 후 차곡차곡 재워 냉장고에 넣어 두고 시간차로 오는 식구들 몇장씩 구워 주었지요.

달군 팬에 양념에 재운 목살을 넣고 앞, 뒤 노릇하니 구워 줍니다.

목살 두께가 있어 먹기 좋은 한입 크기로 잘라 속까지 완전히 익혀 완성합니다.

목살양념구이 관련 상품

등록일 : 2019-11-28 수정일 : 2019-12-02

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레시피 작성자About the writer

배고픈엄마

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요리 후기 1

미니특공대 2021-01-30 16:03:49

너무 맛있어요!!!

댓글 0

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