Name: 면역력에 좋은 영양 부추 피클
Total time: 10 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 영양부추 1줌; 양파 1/4개; 청양고추 2개; 물 3컵; 설탕 1컵; 레몬 슬라이스 2개; 식초 1컵; 간장 3T; 소금 1T; 열탕소독한 빈병 1개

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1,804

진앤윤

면역력에 좋은 영양 부추 피클

오리고기와 잘 어울리는 영양부추, 먹고 남는 영양부추를 버리기 아까워 활용해 피클을 담아봤습니다. 거친 식감도 부드러워지고, 새콤 달콤 맛있네요.

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[소스]

영양부추
1줌 구매
양파
1/4개 구매
청양고추
2개 구매
물
3컵 구매
설탕
1컵 구매
레몬 슬라이스
2개 구매
식초
1컵 구매
간장
3T 구매
소금
1T 구매
열탕소독한 빈병
1개 구매

노하우

조리순서Steps

영양부추는 깨끗이 씻어 면포나 키친타올로 물기를 최대한 제거합니다.

냄비에 식초를 제외한 물, 설탕, 간장, 소금을 넣고 끓이다, 끓어오르면 불을 끄고 한김 식힌 후 식초를 넣습니다.

열탕소독한 병에 레몬 슬라이스를 깔고, 영양부추와 채썬 양파, 어슷썰기한 청양고추를 채워 넣습니다.

끓여 놓은 피클육수를 병에 넣고, 레몬슬라이스를 얹고 뚜껑을 닫아 하루 정도 실온 보관후 냉장고에 보관 3-4일 후 먹으면 됩니다.

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등록일 : 2019-11-18 수정일 : 2019-11-20

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