돼지고기 청경채볶음 중화풍 느낌~

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혀니ㅋ

돼지고기 청경채볶음 중화풍 느낌~

살짝 중화풍 느낌도 나면서 아삭하게 씹히는 청경채와 부드럽고 고소한 풍미의 돼지고기가 은근히 잘 어울려서 든든하고 맛있는 한끼 식사가 되었답니다 :0 혹시라도 저처럼 이유식 재료들이 남아 고민이시라면 아니면 청경채로 무엇을 할지 망설이신다면 요거 한번 만들어보시길 추천해요 ㅎㅎ

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 청경채 손질법

▶ 청경채 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 다진생강 손질법

▶ 청양고추 보관법

조리순서Steps

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먼저 청경채는 먹기 좋게 손질하고 깨끗히 씻어서 준비했어요

청경채 손질법 레시피

대파와 양파는 먹기좋게 썰어주시고 사진엔 없지만 매콤하게 드시고 싶다면 청양고추도 준비해 주세요

진간장 2스푼, 굴소스 2스푼, 설탕 1스푼, 물 4스푼, 다진생강 약간, 청양고추 1개, 다진마늘 1/2스푼, 후추 약간을 볼에 넣어 잘 섞어주세요.

팬에 기름을 넉넉히 두르고 대파를 넣어 파향이 솔솔 올라오게끔 볶아주세요.

대파가 어느정도 잘 볶아지면 돼지고기를 넣어 같이 볶아주세요.

고기가 어느정도 적당히 익으면 양파도 넣어 같이 볶아주세요.

양파가 어느정도 볶아지면 청경채를 넣어 주세요

그리고 만들어둔 소스도 넣어주시구요 청경채가 숨이 죽을때까지 잘 볶아주세요~~

막바지에 청양고추 넣어 한번더 볶아주고 후추도 넉넉히 넣어줬어요 보통 전분이 있으면 살짝 전분물도 넣어주면 찐덕하니 중국풍이 확 나는데 저희는 없어서 패스, 있다면 조금 넣어주셔도 좋을듯해요~

: * 돼지고기는 앞다리살이나 불고기용이나 그냥 편하신거 준비해주세요
* 다진생강 대신 생강가루를 사용했어요

돼지고기청경채볶음 관련 상품

등록일 : 2019-11-05 수정일 : 2019-11-06

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/seohyun_9088

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#맛보장 #황금레시피 #실패없이 #쉽고간단 #요리초보 #쉬운요리 #색다른요리 #아이영양 #술안주 #일품요리

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