감칠맛나게 즐기는 맛있는 간식 떡볶이 레시피

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메이플대니얼

감칠맛나게 즐기는 맛있는 간식 떡볶이 레시피

자주는 아니더라도 꼭 가끔씩 생각나서 해먹게 되는 요리가 저는 몇 가지 있는 것 같아요. 물론 자주 먹어도 크게 질리지 않는 메뉴이지만, 밥보다는 약간 간식 느낌이 들어서 끼니 때 외에 먹게 되는 메뉴라 자주는 해 먹지 않지만 만들어 먹으면 언제 먹어도 참 맛있는 매콤한 떡볶이. 그래서 전 국민이 사랑하는 간식 메뉴가 아닐까 싶은데요.

오늘은 해산물을 넣고 만들어 국물이 더욱 개운하고 맛도 좋은 떡볶이 황금레시피로 여러분과 함께 해 볼까 합니다. 마지막 국물 한 방울까지 맛있게 즐길 수 있는 매콤한 떡볶이 지금부터 함께 만들어볼까요?

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

떡볶이떡
200g 구매
라면사리
1/2개 구매
바지락
150g 구매
손질새우
150g 구매
파
1뿌리 구매
양파
1/2개 구매
청양고추
1개 구매
계란
1개 구매
깨
1t 구매

[ 육수만들기 재료 ]

멸치다시육수팩
1개 구매
물
500ml 구매

[ 떡볶이 양념장 재료 ]

고추장
1.5T 구매
고운고춧가루
1T 구매
간장
1T 구매
굴소스
1T 구매
다진마늘
1T 구매
설탕
2T 구매
카레가루
1t 구매
후추
1t 구매

노하우

▶ 떡볶이떡 손질법

▶ 떡볶이떡 보관법

▶ 바지락 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 깨 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 고운고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

동영상

조리순서Steps

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1] 먼저 쪽파는 고명용으로 조금만 송송 썰어 주시고 나머지는 세로 방향으로 2등분 한 다음 4cm 간격으로 잘라주세요. 그리고 양파는 0.5cm 두께로 슬라이스해 주시고 청양고추는 어슷하게 썰어 준비할게요.

2] 그리고 멸치육수 팩을 물 500mL 와 함께 10분간 중불에서 끓여 육수를 만들어주세요.

3] 계란도 하나 삶아서 준비할게요.

4] 준비한 육수에 양념장 재료를 풀어 넣어주세요. 고추장1.5T,고운고춧가루1T간장1T,굴소스1T,다진마늘1T,설탕2T,카레가루1t,후추1t 이렇게 넣고 한소끔 끓여 줄게요.

5] 떡볶이 떡을 잘 떼어 넣고 준비한 채소 재료를 모두 넣어 주세요.

6] 여기에 바지락과 새우를 넣고 한 번 더 우르르 끓여주세요.

7] 마지막으로 라면 사리를 넣고 3~4분 정도 잘 저어가며 끓여주시면 먹음직한 해물 떡볶이 황금레시피 완성입니다.

8] 그릇에 담고 쪽파와 깨를 곁들여 주시면 더욱 먹음직하겠죠? 그리고 삶은 계란도 반으로 잘라 먹음직하게 곁들여주세요.

바지락이 들어가 확실히 국물 맛이 훨씬 깊고 또 개운하더라고요. 라면사리까지 넣어 더욱 풍성하게 드실 수 있답니다. 오늘도 맛있게 즐기세요! :)

: **오늘의 요리 레시피 팁'
1) 바지락을 넣어야 국물 맛이 더욱 개운해요.
2) 청양고추로 더욱 칼칼한 맛을 더해요.

떡볶이 관련 상품

등록일 : 2019-10-25 수정일 : 2019-12-19

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레시피 작성자About the writer

메이플대니얼

https://www.youtube.com/channel/UC6qYjYap9veqTmPoka_fYdw?view_as=subscriber

sns

요리 후기 1

gantoy 2019-10-28 15:18:24

짱 맛있었음

댓글 0

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