Name: 더 주세요! 스모어 쿠키
Total time: 120 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 실온 무염버터 85g; 황설탕 70g; 흰설탕 50g; 계란 1개; 바닐라익스트랙트 1/2tsp; 중력분 140g; 베이킹 소다 1/2tsp; 옥수수 전분 1/2tsp; 소금 1/4tsp; 초코칩 70g; 미니마시멜로우 약간; 로투스 약간; 초콜릿 약간

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더 주세요! 스모어 쿠키

부드럽고 쫀득한 식감에 그을린 마시멜로우와 부드럽게 녹은 초콜릿의 만남! 거기에 바삭한 로투스까지!

4인분 120분 이내 초급

재료Ingredients

[재료(10cm 쿠키 8~9개 분량)]

실온 무염버터
85g 구매
황설탕
70g 구매
흰설탕
50g 구매
계란
1개 구매
바닐라익스트랙트
1/2tsp 구매
중력분
140g 구매
베이킹 소다
1/2tsp 구매
옥수수 전분
1/2tsp 구매
소금
1/4tsp 구매
초코칩
70g 구매

[토핑]

미니마시멜로우
약간 구매
로투스
약간 구매
초콜릿
약간 구매

노하우

동영상

조리순서Steps

실온 무염버터와 설탕을 넣고 반죽이 뽀얗게 될 때까지 섞어 주세요

계란과 바닐라 익스트랙트를 넣고 잘 섞어 주세요

중력분, 베이킹소다, 전분, 소금을 함께 체 쳐서 넣어 주세요

스패츌라로 날가루가 보이지 않을 때까지 반죽을 가르듯이 섞어 주세요

초코칩을 넣고 가볍게 섞어 주세요

반죽을 랩으로 싸서 1시간 동안 냉장 휴지시켜 주세요

냉장 휴지하는 동안, 로투스와 초콜릿 바를 부수어 조각내 주세요

오븐을 180°C로 예열한 후, 냉장고에서 반죽을 꺼내 주세요

오븐

지름 5cm 스쿱으로 반죽을 퍼 주세요

간격을 띄워 팬에 반죽을 올려 주세요(쿠키가 퍼지기 때문에 간격을 충분히 두세요)

175°C 에서 10분 간 구워 주세요

10분 후, 오븐에서 팬을 꺼내 미니 마시멜로우, 로투스, 초콜릿을 올려 주세요

다시 오븐에 넣고 2~3분 간 더 구워 주세요

오븐에서 꺼내 팬에 5분 간 그대로 둔 후, 식힘망으로 옮겨 식혀 주세요

맛있게 드세요!

: • 버터와 계란은 실온에 미리 꺼내 두세요
• 구울 때 쿠키가 퍼지기 때문에 간격을 충분히 두세요

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등록일 : 2019-10-16 수정일 : 2019-10-17

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포토 리뷰 3

요리 후기 4

schoiberry 2020-05-23 17:36:23

처음만들어본 스모어 쿠키!입맛에 맛고 디져트로 딱이에요. 마쉬멜로가 들어가서 부드러움울 더했어요^^ 좋은 레시피 감사합니다

쉐프의 한마디2020-06-24 17:45:00

감사합니다~ ^^

진진1127 2020-12-04 16:39:47

속도 쫀득하고 선물 받은 친구도 너무 좋아하구요! 마쉬멜로 넣을때 만두처럼 살짝 빛고 넣어야 할거 같아요 퍼졌네요 ㅎㅎ밀가루양 조금 줄이고 녹차가루와 카카오가루 넣어서 만들어봤어요!

쉐프의 한마디2020-12-04 23:20:42

친구분도 좋아하셨다니 저도 기쁘네요~ 감사합니다!

witchmia 2022-06-06 13:57:12

아직 먹기전이지만 설탕은 총합 100g만 넣었어요 너무 단건 안좋아해서요 오늘껀 아직 안먹어봤지만 지난번에 구워서 정말 맛있게 먹어서 두번째로 구워봤어요 지난번보다 토핑을 많이 올렸더니 쿠키에 금이 쩍쩍 갔네요 다음에는 더 조심히 해봐야할것 같아요 좋은 레시피 감사합니다