초간단 콩나물 무침 : 고소하고 담백한 기본 레시피

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초간단 콩나물 무침 : 고소하고 담백한 기본 레시피

칼칼하게 빨간 양념으로 무칠 때는 다진 파와 마늘을 듬뿍 사용하는 편인데
가끔은 고소하고 담백한 맛 그대로 먹고 싶어진답니다.
슴슴한 듯 하면서도 고소함이 매력적인 초간단 콩나물 요리,
고추장에 쓱쓱 비빈 비빔밥 재료로도 그만이라 추천드려요:)

*티스푼은 계량 티스푼이 아니라 차스푼 기준입니다^^

3인분 5분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

콩나물 1봉
220g 구매
소금
2/3~1티스푼 구매
국간장
1티스푼 구매
참기름
1티스푼 구매
깨소금
약간 구매

노하우

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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콩나물을 가볍게 세척해주세요.

물을 끓이면서 소금 1티스푼을 넣어주세요.

물이 끓으면 콩나물을 넣어주세요.
바로 뚜껑을 덮고 2분 30초간 삶아주세요.

중불

불을 끄고 뜨거운 물을 버려주세요. .
콩나물을 찬물에 한번 헹군 후 물기를 빼주세요.

소금 2/3티스푼, 국간장 1티스푼, 참기름 1티스푼을 넣고
조물조물 무쳐주세요.

마지막으로 깨소금까지 톡톡~
고소하고 담백한 콩나물 무침 완성!

: 콩나물을 삶을 땐 뚜껑을 처음부터 열고 끓이시거나
뚜껑을 덮고 도중에 열지 않도록 해주시는 게 중요합니다.
취향에 따라 다진 파, 다진 마늘을 소량 추가해주세요.

콩나물무침 관련 상품

등록일 : 2019-10-16 수정일 : 2020-08-18

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레시피 작성자About the writer

쉬운 집밥, 안심 간식 레시피 (네이버 인플 @핸디)

포토 리뷰 2

요리 후기 7

judge0228 2020-08-18 00:26:50

짭짭하니 맛있어요^^! 아기한테는 많이 짤것 같은데 워낙 콩나물을 좋아해서인지~~잘 먹어요^^ 다음에는 국간장은 빼고 하려고요^^! 참! 삶을때? 소금 말고 식초 넣었서그런지 아삭함이 살아있어요!

쉐프의 한마디2020-08-18 14:18:12

아가들한테는 간이 세죠^^ 콩나물을 좋아하는 아기라니~ 넘넘 귀엽고 사랑스럽네요ㅎㅎ 저도 식초를 활용해봐야겠어요~ 팁 감사합니다. 늘 건강하세요:)

김연희 2019-10-28 17:22:18

간단하게 아이들 반찬했어요 맛있네요~! 잔 연두 추가했어요 ㅎㅎ

쉐프의 한마디2019-10-28 19:08:10

아이들도 맛있게 먹을 수 있게 담백한 맛에 감칠 맛을 더하셨네요~ 감사합니다^^

똥지♥ 2020-01-06 16:47:28

맛잇게 만들어 잘먹엇어요^^

쉐프의 한마디2020-01-07 07:46:29

감사합니다. 날씨가 궂은데 식사 잘 챙겨드시고 감기 조심하세요^^

아이린2 2020-05-19 00:07:25

간단하고 맛있습니다

쉐프의 한마디2020-05-20 07:29:08

맛있게 드셨다니 기쁘네용:) 오늘도 좋은 하루 보내세요~

sonhm07 2020-06-22 21:12:03

맛있게 잘먹었어용

쉐프의 한마디2020-06-23 06:00:40

감사합니다:) 오늘도 좋은 날 되세요~

miyha 2021-08-03 14:19:07

국간장 대신 까나리액젓 추천해요..콩나물이 탱글 탱글 너무 맛있네요

HD고무줄 2019-12-29 19:44:34

네 맛있네용ㅋ 마늘을 안넣는게 더 괜찮아서 이 레시피 추천합니다

쉐프의 한마디2020-01-01 10:15:57

저도 담백하고 고소한 콩나물무침을 더 좋아한답니다. 감사합니다^^

댓글 2

#초간단 #반찬 #밑반찬 #나물 #콩나물 #콩나물무침 #무침 #초스피드

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