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도토리묵 1모
도토리묵을 물결칼로 썰어주시면
모양이 예쁠뿐만아니라
젓가락으로 집었을때 덜미끄러워요.
진간장 5큰술, 고춧가루 1.5큰술, 다진마늘 1/2큰술, 쪽파, 들기름, 참기름, 통깨, 들깨가루
기호에 따라 참기름, 들기름을 나눠쓰시면 된답니다.
개인적으로 도토리묵엔 들기름과 들깨가루가 훨씬 더 잘 어울리는것 같아요^^
처음부터 도토리묵을 넣어 함께 버무리면 도토리묵이 부서지니
단단한 채소류를 먼저 무쳐준 다음 도토리묵을 넣어주시는걸로!
도토리묵, 김가루
처음에 무친 채소들의 간을 봤을때
간이 좀 센듯해야해요.
양념장을 모두 사용하고도 간이 부족하다고 느껴지시면
진간장을 추가해주세요!
등록일 : 2019-10-12 수정일 : 2024-03-03
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상추랑 야채가 많아서 냉장고속 이것저것 다 넣어서 만들었는데 넘 맛있네요. 특히 김가루가 신의 한수 였던것 같습니다. 벌써 다 먹어버려서 사진은 없어요ㅠㅠ
덕분에 편하게 도토리무침을 해먹었네요
넘 감사해요~~ 냉장고 남은 재료들로 더 푸짐하게 즐겨보세요^^
짜투리 채소랑 막걸이 마시면서 맛나게 먹었어요
)
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