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배고픈엄마

아침에 뚝딱 끓여 낸 국 한그릇, 얼큰 맑은 감자국

이제 아침 기온이 많이 쌀쌀해졌습니다. 따끈한 국물이 없으면 안될것 같아요. 특히 아침에는 뜨끈한 국물로 속을 데워야 뭔가 든든해 느낌이 들잖아요. 냉장고에 미리 끓여둔 다시마 멸치육수가 있다면 아침에 국 한그릇 끓이는건 후딱입니다. 냄비에 작은 감자 두개 잘라 담고 다시마 멸치육수 붓고 끓여 맑은 감자국을 끓였습니다. 얼큰함을 위해 청양고추 두개 잘라 넣고 말이지요.
2인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 국간장 조리법국간장 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
작은 감자 2개를 준비해 껍질을 벗기고 0.5~1cm 두께로 부채썰기 해서 냄비에 담아 줍니다. 마늘 2톨을 다져 함께 넣어 줍니다.
그리고 다시마 멸치육수 5컵을 부어 줍니다.
국간장 2큰술로 간을 해 끓여 줍니다.
국물이 전체적으로 고르게 한번 바글 바글 끓으면 어슷 썬 대파 1대, 청양고추 2개를 넣고 소금 1/3작은술, 후추 약간으로 마무리 간을 해줍니다.

등록일 : 2019-10-08 수정일 : 2019-10-10

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레시피 작성자About the writer

배고픈엄마

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포토 리뷰 4
요리 후기 8

쿤아 2020-03-03 20:55:32

간단한 재료로 이렇게 시원하고 깔끔한 국을 만들 수 있다니..레시피 감사합니다~ 맛있게 잘 먹었어요~^^ 

찌끼짜끼 2023-02-26 10:45:30

이렇게 맑으면서 맛있는 감자국이 되네요~정말 맛있게 먹었습니다~ 저희는 항상 빨갛게 끓여 먹었는데 이것또한 순하니 좋은거 같아요~ 감사합니다~~^^ 

대지짠 2019-12-08 19:12:48

감자국은 처음해먹어봤는데 제가 너무 좋아하는맛이네요 자주 해먹을것같아요 감사합니다 

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댓글 3
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