Name: 토란대 볶음
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 토란대 400g; 다진마늘 2큰술; 다진파 2큰술; 간장 2큰술; 굴소스 1작은술; 들깨가루 4큰술; 육수 7큰술; 들기름 2큰술

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CalliopeLife

토란대 볶음

명절이 얼마 남지 않았어요.
집집마다 나물 많이 만들텐데
오늘은 토란대 볶음 입니다.

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

토란대
400g 구매
다진마늘
2큰술 구매
다진파
2큰술 구매

[양념장]

간장
2큰술 구매
굴소스
1작은술 구매
들깨가루
4큰술 구매
육수
7큰술 구매
들기름
2큰술 구매

노하우

조리순서Steps

재료를 먼저 준비합니다.

토란은 삶은 토란 준비했어요.
삶지 않은 토란이라면 쌀뜨물에
삶아 주세요.
토란은 4~5cm 정도로 잘라줍니다.

토란에 간장, 굴소스, 다진마늘
다진파 , 들기름 넣어 밑간을
합니다.

양념 넣은 토란 조물조물 ~~

팬에 들기름 두르고
볶다가 육수 넣어 익혀 줍니다.
국물 자작하게 하려면 육수 양
늘려주세요.

육수는 디포리, 다시마, 양파껍질,대파뿌리 우려냈어요.

볶다가 들깨가루 넣고 섞어줍니다.
나물이 식으면 다시한번
조물조물 무쳐 줍니다.

다시 무쳐주면 양념도 배이면서
부드럽게 먹을 수 있답니다.

: 토란은 아린맛이 있어 쌀뜨물에 삶아주면
아린맛을 제거할 수 있어요.

토란대볶음 관련 상품

등록일 : 2019-09-10 수정일 : 2019-09-10

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레시피 작성자About the writer

CalliopeLife

https://blog.naver.com/tnstnr001

#명절나물 #토란대볶음 #토란나물

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